Lagi mencari inspirasi resep sayur kolok terengganu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kolok terengganu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kolok terengganu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur kolok terengganu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Watch the latest videos of Malaysia's and International Indian channels, top shows and celebrities featuring breaking news, gossips, interviews & more You don't eat them raw like that but cooked in sayur kolok (Terengganu style sayur lemak). My friend Ratna's sayur kolok which she cooked for our reunion is still fresh in my mind. I was rather surprised when I saw these turtle eggs being sold openly in the market.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur kolok terengganu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Kolok Terengganu memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Kolok Terengganu:
- Sediakan 5-8 biji jambu golok (diracik kasar)
- Gunakan 1-2 ekor ikan selayang
- Sediakan Sotong (dipotong kecil)
- Gunakan Santan cair
- Ambil Santan pekat
- Ambil 2 biji bawang besar (dipotong wedges)
- Gunakan 2 biji lada merah (dihiris serong)
- Ambil Garam
- Siapkan Garam kasar (untuk basuh jambu)
Alang-alang sekarang sotong tengah banyak dan musim jambu golok jugak. Selalunya dua benda ni datang pakej. Ada sotong, ada lah jambu golok. Sayur Kolok Ni lah main dish utk ari ni.
Cara menyiapkan Sayur Kolok Terengganu:
- Jambu yang dah diracik, diramas-ramas dengan garam kasar untuk membuang rasa kelat jambu. Kemudian dibilas.
- Masak jambu bersama bawang, lada, ikan dan santan cair.
- Bila ikan agak-agak dah masak, angkat ikan dan diasingkan isinya. Kemudian lenyek-lenyekkan isi ikan dan dimasukkan semula ke dalam kuah. (Ikan boleh juga di rebus dahulu dan diasingkan isinya tapi saya suka rebus bersama kuah terus biar dapat manisnya sekali)
- Bila dah agak-agak hampir masak, masukkan sotong dan santan pekat. Perasakan dengan garam.
- Bile dah mendidih, tutup api. Siap!!
SAYUR KOLOK (sumber gambar : google) Haaaa yg ni besttt!!! Mmg sy dah aim sebelum escape ke Terengganu lagi. SAYUR KOLOK keistimewaan ada KULIT RAMBAI. Makan dgn nasi panas + ikan goreng + sayur kolok. Sayur Kolok Sayur kolok ialah masakan tradisional yang popular di Terengganu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Kolok Terengganu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
