Lagi mencari inspirasi resep sayur pucuk ubi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur pucuk ubi goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur pucuk ubi goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur pucuk ubi goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bawang merah, bawang putih, cili besar dan belacan ditumbuk lumat. Masukkan pucuk ubi dan sedikit air (untuk elakkan hangit). Pernah makan sayur pucuk ubi goreng dengan ikan bilis?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur pucuk ubi goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Pucuk Ubi Goreng memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Pucuk Ubi Goreng:
- Siapkan 2 ikat pucuk ubi
- Sediakan 15 gm ikan bilis
- Ambil 1 biji bwg besar
- Ambil 5 gm belacan
- Ambil 10 biji cilipadi
- Gunakan 350 ml air
- Ambil 1 sudu besar serbuk perasa maggie
- Sediakan 2 sudu makan gula pasir
Sayur Pucuk Paku Goreng adalah antara sayuran yang saya gemari. Saya memang suka sayuran kampung berbanding dengan sayuran bandar. Tips yang saya baca ialah pucuk paku disiang dengan menggunakan jari sahaja supaya kita tahu bahagian yang lembut. Panaskan minyak masak di dalam kuali.
Langkah-langkah membuat Sayur Pucuk Ubi Goreng:
- Asing daun pucuk ubi dri tangkai kemudian cuci lalu letak garam 1 sudu makan di ramas² hingga hancur seperti gambar di bawah kemudian cuci bersih
- Sedia bahan untuk chopper..bawang besar, bawang putih, cili padi, ikan bilis dan belacan..
- Panaskan minyak kemudian tumis bahan copper tadi hingga naik bau baru lah masukkan pucuk ubi tadi kacau rata biarkan seketika kemudian masukkan air dan biarkan sampai air sedikit kering..sementara sayur nak kering air bole masukkan serbuk perasa dan jugak gula..jangan letak garam sebab tadi kita dah ramas pakai garam..
- Biarkan sedikit kering n sayur masak bole lah diangkat dan di hidangkan😍
Masukkan bawang merah, bawang putih, halia dan serai. Masukkan pucuk ubi, perasakan dengan serbuk perasa dan sedikit gula. Tetiba teringat sayur pucuk ubi yang digoreng garing, pedas dan rangup. sedap dimakan bersama nasi hangat dan ikan goreng. hubby pula suka meratah begitu sahaja. Sambal garing pucuk ubi menu klasik dari ibu mertua. Al fatihah buat ibu mertua k.gee yang baru sahaja menemui sang Pencipta beberapa hari sebelum Ramadhan baru ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur pucuk ubi goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
