Lagi mencari inspirasi resep dumpling inti sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dumpling inti sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dumpling merupakan antara makanan tradisi masyarkat Cina yang sangat popular. Bukan sahaja boleh berintikan sayur-sayuran, inti dumpling juga boleh dipelbagaikan dengan isi ikut selera anda. Bukan itu sahaja, dumpling ini turut digemari oleh kanak-kanak kerana rasanya yang kurang pedas dan boleh dimakan bersama sup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling inti sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dumpling inti sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dumpling inti sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dumpling Inti Sayur menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dumpling Inti Sayur:
- Sediakan Bahan Utama:
- Sediakan Kulit Dumpling segera secukupnya
- Sediakan Sedikit air - sebagai pelekat
- Sediakan Bahan Inti:
- Siapkan 1 biji bawang besar - didadu kecil
- Gunakan 3 ulas bawang putih
- Siapkan 1/4 biji kubis - dihiris halus
- Sediakan 1/2 batang lobak merah - dicincang kecil
- Ambil 3 batang kacang hijau - dipotong kecil
- Siapkan 1 tangkai daun bawang - dicincang halus
- Gunakan 1 tangkai daun sup - dicincang halus
- Gunakan 4 tangkai cili padi - dipotong kecil
- Sediakan 3 sudu makan serbuk kari
- Sediakan Sedikit air
- Sediakan Garam dan gula secukup rasa
- Ambil Minyak untuk menumis
Min kalau makan kat restoran Cina Muslim , sajian ni memang dicari. Kalau 'umat' ramai jom kita buat sendiri. Ambil sekeping Japanese Gyoza Pastry dan letakkan inti ditengahnya. Untuk memasak, anda boleh pilih sama ada nak rebus, stim atau goreng.
Langkah-langkah membuat Dumpling Inti Sayur:
- Sediakan bahan-bahan seperti berikut.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sehingga hampir layu. Masukkan bawang putih dan cili padi merah. Tumis sehingga garing. Setelah itu masukkan serbuk kari. Kacau rata sehingga pecah minyak.
- Masukkan sayur-sayuran dan sedikit air. Tutup periuk untuk memudahkan sayur empuk dan kuah inti menjadi pekat. Perasakan secukupnya.
- Sejukkan inti sayuran terlebih dahulu. Pastikan inti tidak banyak air untuk mengelakkan kulit Dumpling koyak. Sapukan keliling kulit Dumpling dengan air. Letakkan inti ditengah dan tutup kemas. Tekan hujung Dumpling dengan garfu jika tidak pandai kelim.
- Panaskan periuk pengukus terlebih dahulu. Kemudian barulah Dumpling dikukus selama 10 atau 15 minit.
- Sedia untuk dinikmati.
Tunggu menggelegak dan dumpling menjadi seakan warna kuning cair ke putih, tutup api. Tips: Untuk lebih lazat, sup dumpling/wantan boleh dimakan dengan. Tutup kulit dumplings tersebut dengan cara kepil-kepilkan di bahagian tepi. Mandu sedap dimakan ketika panas dengan pencicah kicap masam! Tapi kebanyakkan inti yang diorang buat, selalunya inti udang dan juga daging yang tak boleh kita makan tu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dumpling inti sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
