Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Siapkan 2 cekak Kacang panjang (dibersihkan dan dipotong serong)
- Ambil 5 paket kecil tempe (dibalut dgn kertas atau daun) lalu dipotong
- Ambil 2 tauhu basah (dipotong dadu)
- Sediakan 2 lembar fucuk (gunting dan rendam)
- Siapkan Sedikit suhun (direndam)
- Ambil 2 biji lada hijau dan merah (dipotong serong)
- Gunakan 4 ulas bawang putih (dihiris)
- Ambil 2 biji bawang besar (dihiris)
- Siapkan 1 liter santan
- Siapkan Sedikit garam dan gula
- Gunakan Minyak utk menggoreng tempe dan tauhu serta utk menumis
- Ambil Sedikit serbuk kunyit bagi memberikan warna pada kuah lodeh
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Lihat juga resep Sayur Lodeh enak lainnya. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh:
- Sebelum menumis, gorengkan dahulu tempe dan tauhu sehinga garing. Ketepikan.
- Tumis bahan2 yang telah dihiris iaitu bawang besar dan putih hingga naik bau.
- Masukkan lada merah dan hijau.
- Masukkan kacang panjang dan santan. Masukkan sedikit serbuk kunit dan kacau. Biarkan kacang panjang empuk.
- Masukkan tempe, tauhu, fucuk dan suhun.
- Masukkan sedikit garam dan gula.
- Biarkan mendidih..kemudian siap untuk dihidang.. Selamat Mencuba!!
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
