mbak melihat tentang resep ayam (bumbu) betutu yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam (bumbu) betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam (bumbu) betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam (bumbu) betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil menjadi sangat enak.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam (bumbu) betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:
- Sediakan Ayam Pedaging bagian dada (700gram)
- Siapkan Jeruk Limau (ambil air perasan)
- Sediakan Ari (sampai ayam terendam di wajan)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Gunakan butih Kemiri
- Sediakan Terasi Udang Bakar
- Siapkan Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional
- Siapkan Jahe
- Gunakan Laos
- Siapkan Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking)
- Ambil Kencur
- Sediakan Sereh (ambil putihnya)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan Daun Salam
- Siapkan Daun Jeruk
- Siapkan Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional
- Sediakan Garam
- Sediakan Ketumbar Bubuk
- Ambil Merica Bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Kacang Goreng
- Siapkan Semangkok Daun Singkong Rebus
Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. Kali ini kita akan reshare resep ayam betutu punyanya bunda Mira. Meskipun beliau bukan orang bali, tapi rasa dari ayam betutunya ngga kalah enak loh.
Cara membuat Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit.
- Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret.
- Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉)
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu.
- Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong.
- Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 - (lihat resep)
Tapi untuk tidak mengurangi ciri khas Ayam Betutu asli Bali, saya. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam (bumbu) Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
