Sate Lilit Ayam Khas Bali
Sate Lilit Ayam Khas Bali

ibu melihat hal resep sate lilit ayam khas bali yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.

paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate lilit ayam khas bali yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian paling mantap.

langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit ayam khas bali yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali menggunakan 22 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
  1. Gunakan daging ayam cincang
  2. Sediakan serai potong sekitar 15 cm dari bonggol, cuci bersih
  3. Siapkan Bumbu Bhase Gede:
  4. Ambil bawang merah
  5. Ambil bawang putih
  6. Siapkan serai
  7. Gunakan lengkuas
  8. Sediakan jahe
  9. Sediakan kunyit
  10. Siapkan kencur
  11. Sediakan daun jeruk (diremas saja)
  12. Gunakan terasi
  13. Ambil cabe merah besar
  14. Sediakan cabe rawit setan
  15. Sediakan ketumbar bubuk
  16. Ambil /2 sdt merica bubuk
  17. Siapkan gula merah
  18. Sediakan _ sdt gula pasir
  19. Ambil garam
  20. Siapkan kaldu bubuk
  21. Ambil santan kental (saya pakai kara)
  22. Gunakan Minyak kelapa secukupnya untuk menumis bumbu

Oh iya, kalau ngomongin sate ayam, kali ini Vemale punya resep sate ayam yang lezat dan enaknya kebangetan. Sate ayam ini merupakan sate lilit ayam khas Bali. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.

Cara membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali:
  1. Siapkan ayam yang telah di cincang halus (bisa juga di chopper) dan serai yang telah dipotong lalu cuci bersih
  2. Iris bumbu : cabe, jahe, lengkas, serai, kunyit, kencur, bawang merah,bawang putih, daun jeruk
  3. Kemudian siapkan wajan beri minyak kelapa kira kira 6 sendok makan, panaskan kemudian tumis bumbu yang telah di iris iris ditambah terasi tumis hingga harum dan layu
  4. Haluskan bumbu yang telah di tumis buang daun jeruknya (ini yang dinamakan bumbu bhase gede)
  5. Kemudian beri 4 sdm bumbu bhase gede ke dalam daging ayam yang telah di cincang, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah yang telah di haluskan, lalu aduk hingga merata
  6. Kemudian ambil batang serai lilitkan adonan ayam yang telah dibumbui tadi ke batang serai, kira kira 40 gr adonan lalu lekatkan sambil di lilit ke batang serai, selanjutnya bakar/panggang, saya menggunakan wajan, gunakan api kecik saja supaya bagian dalam daging matang merata dan tidak gosong
  7. Sajikan sate lilit dengan sambal matah

Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk. Sate lilit di Bali biasanya terbuat dari daging babi, ikan, daging ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang dan dibumbui rempah-rempah. Daging yang diolah menjadi sate lilit dilekatkan hingga menempel pada tusukan satenya yang terbuat dari tangkai bambu atau batang serai. Bahan daging satenya sendiri merupakan daging cincang berbumbu khas.

Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!