bapak terfikir buah pikiran resep nasi liwet yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Nasi liwet can be very simple like this version I made here or more elaborate or they call it Nasi liwet komplit (komplit=complete), which means it serves with arrays of entrees and side dishes. I topped mine with pan-fried dried anchovies and some sambal goreng tempeh on the side. This is a complete meal on its own.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari nasi liwet, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan nasi liwet sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil sangat membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Liwet menggunakan 18 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Liwet:
- Gunakan 500 gram beras pulen
- Gunakan 1 genggam teri
- Ambil 1 papan pete
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 biji cabai merah
- Gunakan 3 biji cabai hijau
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 SDM garam halus
- Siapkan 600 ml air/ ukuran 2 garis jari tangan
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Sambal telur dan teri (lihat resep)
- Siapkan Urap sayur
- Sediakan Kering tempe (lihat resep)
- Gunakan Daun kemangi
- Ambil Tahu tempe goreng
Peserta mendapat tantangan untuk memasak secara berkelompok dan. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng.
Cara menyiapkan Nasi Liwet:
- Siap kan bahan, cuci bersih beras dalam kenceng/priuk
- Goreng teri sampai kering,, iris2 semua bumbu dan petai, geprek serai dan lengkuas, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, setelah wangi masukkan serai, lengkuas, daun salam dan petai
- Beri beras air lalu masukkan tumisan bumbu dan teri yg sudah di goreng beri garam lalu aduk2 rata(jangan sama minyak nya)
- Setelah air nasinya kering tutup priuk masak sampai 30 menit dengan api yg sangat kecil, lalu taburi dengan sisa teri goreng tadi
Apalagi, disantap saat nasi baru saja matang. Resep Nasi Liwet - Salah satu makanan khas kota Solo yang merupakan kuliner asli dari daerah Baki adalah nasi liwet. Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh (yaitu semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa). Resep Nasi Liwet Sunda dengan Rice Cooker - Sebagai perempuan asli keturunan sunda, aku pastinya familiar banget dengan yang namanya ngaliwet atau liwetan. Kalau orang-orang bilang bancakan nasi liwet yang sekarang lagi hits ada di resto-resto juga.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan nasi liwet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
