Lagi menginginkan hal resep ayam goreng lengkuas yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan menjadi sangat enak.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung (1 ekor bagi 4)
- Siapkan 200-300 gr lengkuas (parut)
- Sediakan 2 btg serai (geprek)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 mata asam (seduh air panas, nanti buang ampasnya)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng lengkuas sudah seperti makanan rumah yang paling nikmat dan kaya rempah. Menu ini menjadi andalan kaum ibu untuk menggugah selera makan keluarganya.
step by step membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Beri sedikit air untuk memudahkan blender (ambil dari air untuk ungkep)
- Tambahkan bumbu halus dan semua bahan, aduk rata. Masukkan ayam, aduk sampai semua terlumuri bumbu (selipkan juga di bawah kulit). Diamkan 1 jam.
- Nyalakan kompor, ungkep ayam dengan wajan tertutup sambil sesekali ayam dibalik (sekitar 45-60 menit). Jika sudah matang buka tutupnya masak hingga air surut (sekitar 30 menit).
- Angkat ayam, simpan di dalam wadah. Bisa disimpan ke dalam freezer.
- Sisa bumbu ungkep goreng dengan minyak sampai agak kering. Tiriskan dan simpan.
Daging ayam renyah di luar, lembut di dalam, dan gurihnya bumbu lengkuas pasti memikat lidah siapa pun yang menyantapnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
