bapak menggali tentang resep sei sapi sambal matah yang unik?. Cara menyiapkannya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sei sapi sambal matah yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Dibuat dari daging sapi Timor yang dikenal mempunyai tekstur serat daging yang lebih padat dan minim lemak. Sei Sapi Lamalera hadir dengan berbagai macam sambal!
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sei sapi sambal matah, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan sei sapi sambal matah delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sei sapi sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah memakai 13 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sei Sapi Sambal Matah:
- Sediakan sei sapi
- Sediakan bawang merah
- Ambil cabe rawit merah
- Sediakan cabe merah keriting
- Gunakan sere, ambil bagian putihnya
- Siapkan daun jeruk, iris tipis
- Siapkan Air jeruk nipis
- Siapkan Terasi goreng
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Minyak wijen
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Margarine/minyak goreng
Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Paket yang disajikan ada Sei Sapi Reguler Sambal Matah yang terdiri dari sei sapi, tumis daun pepaya, kuah dan sambal matah. Selain itu juga ada Sei Sapi Jumbo Sambal Rica-rica yang terdiri dari sei sapi, tumis daun pepaya, kuah dan sambal rica-rica, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah:
- Cuci bersih sei sapi. Iris tipis. Marinasi dengan sedikit garam, kaldu jamur, kecap asin, dan minyak wijen. Marinasi sekitar 20 menit.
- SAMBAL MATAH: Iris cabe, bawang merah, sere (saya skip, karena ternyata pas kehabisan. Haha), daun jeruk. Campur semuanya, taburi remah-remah terasi goreng (banyaknya sesuai selera). Beri garam, kaldu jamur. Kecuri air jeruk nipis. Siram minyak panas. Aduk-aduk.
- Panaskan margarine/minyak goreng. Masukkan sei sapi. Masak hingga empuk.
- Setelah sei sapi empuk, masukkan campuran sambal matah. Koreksi rasa. Kalau sudah oke, matikan api.
- Siap disajikan. Enak bangetttt
Sei sapi adalah salah satu makanan khas Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Sei berasal dari Bahasa Rote yang artinya daging yang diiris tipis memanjang. Cara mengolah daging sei ini dengan teknik pengasapan lalu diberi garam dan taburan rempah-rempah. Selain dengan nasi, hidangan sei sapi viral ini juga terlihat nikmat disantap dengan mi instan dan siraman sambal Nusantara. Jika Moms hendak membuat kuliner ini, berikut beberapa resep sei sapi yang bisa dicoba.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak sei sapi sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
