Ayam Betutu
Ayam Betutu

bapak menggali buah pikiran resep ayam betutu yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep spesial.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Ayam Betutu memakai 19 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Ayam Betutu:
  1. Gunakan 1/2 kg Sayap ayam
  2. Ambil Bahan cincang kasar
  3. Gunakan Cabe rawit
  4. Ambil Cabe besar
  5. Sediakan Jahe seruas jari
  6. Gunakan Laos seruas jari
  7. Ambil Kencur seruas jari
  8. Ambil 1 daun serai
  9. Sediakan 6-7 Bawang merah
  10. Ambil 3 Bawang putih
  11. Siapkan Bahan uleg/ halus
  12. Siapkan Kunyit seruas jari
  13. Sediakan Ketumbar
  14. Ambil secukupnya Garem
  15. Siapkan secukupnya Totole
  16. Sediakan Terasi scukupnya
  17. Gunakan Cabe rawit
  18. Ambil 2 biji Kemiri
  19. Gunakan Cabe merah besar

Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu. People use oven instead rice husk.

step by step menyiapkan Ayam Betutu:
  1. Haluskan terlebih dahulu bumbu
  2. Cincang kasar bumbu yg untuk tumis kasar
  3. Setelah bumbu selesai dibuat, cuci bersih ayam tadi. Kemudian bakar terlebih dahulu hingga menghilangkan aroma amis/lemaknya
  4. Tumis bumbu cincang kasar terlebih dahulu kemudian masukkan bumbu halus.. Aduk hingga harum
  5. Masukkan ayam yg udah di bakar tanpa menggunakan apa2 tadi.. Aduk rata tunggu hingga harum
  6. Jangan lupa kasih air biar ayam mudah lunak dan matang.. Tunggu hingga matang dan siap untuk dimakan
  7. Setelah sudah matang platting

KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Ayam Betutu Ibu Nia; Ayam Betutu Utuh.

Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!