ibu menggali petunjuk resep suwir ayam (ayam sisit) mercon yang unik?. Cara merencanakannya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap. Nah, kalau dijadikan ayam suwir mercon dengan pedas yang membakar lidah, kira-kira gimana, ya?
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suwir ayam (ayam sisit) mercon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau ada hal menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil paling enak.
urutan ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah suwir ayam (ayam sisit) mercon yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon memakai 15 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Gunakan 4 potong dada tanpa tulang (dada mentok)
- Gunakan Bumbu uleg :
- Siapkan 10 butir cabe rawit
- Gunakan 10 butir cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 5 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 10 butir cabe rawit utuh
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai sereh (geprek)
- Sediakan 1/2 bungkus santan Kara
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Di rumah pada ga suka makan dada ayam, ada aja alesannya, yg ga ada rasanya lah, seret lah, kering lah. This is one of the most common dish you could find at any Balinese food stalls. It is called "be siap sisit.
Langkah-langkah membuat Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama 1 lembar daun pandan dan 2 lembar daun jeruk, selama 15 menit / sampai matang. Angkat, suwir2 dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu uleg hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan ayam suwir, aduk2. Tambahkan air kaldu dr rebusan ayam tadi sesuai selera mau berapa banyak. Kalau saya cuma asal becek2 aja, jd paling setengah gelas kaldu yg ditambahkan.
- Masukkan santan, gula, garam, kaldu bubuk (boleh royco, masako, knorr, totole, atau apa aja) koreksi rasa. Aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan dengan nasi panas.
Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Cuci bersih ayam, kemudian rebus, goreng dan suwir-suwir. Cara Membuat Tumis Ayam Suwir Pedas - Tumis adalah salah satu cara dalam proses memasak yaitu menggoreng dengan sedikit minyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak suwir ayam (ayam sisit) mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
