MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR
MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR

Anda sedang menemukan buah pikiran resep mie titi/kering - ala makassar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi/kering - ala makassar yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie Titi - Mie Kering Makassar enak lainnya. Cara Membuat Mie Titi khas Makassar * Untuk Mie. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mie titi/kering - ala makassar, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan mie titi/kering - ala makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian paling mantap.

Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah mie titi/kering - ala makassar yang siap dikreasikan. Anda membuat MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR:
  1. Ambil 1 Bungkus Mie (aku pake mie telor 3 ayam)
  2. Ambil 350 gram daging ayam (aku campur dada + paha)
  3. Sediakan 8 butir bakso sapi (rebus, kemudian iris-iris)
  4. Gunakan 1 ikat sawi hijau (iris-iris)
  5. Sediakan 1/2 wortel ukuran sedang (iris tipis)
  6. Ambil 1 butir telur (kocok lepas)
  7. Sediakan 6 siung bawang putih (ulek/blender kasar, masih bertekstur)
  8. Ambil 3 sdm saos tiram
  9. Gunakan 2 sdm minyak wijen
  10. Sediakan 2 sdt merica/lada bubuk (sesuai selera)
  11. Siapkan 2 sdt kaldu jamur (totole)
  12. Ambil Secukupnya garam
  13. Ambil 4 sdm maizena (cairkan dengan campuran air)
  14. Gunakan 1500 ml air

Simple banget aja ternyata. 😁😁 Dan tadda, rasanya eunak !!! Jadi resep andalan kalau mau buat mie. Resep sederhana membuat mie titi/kering khas makassar yg rasanya sangat enak dengan menggunakan bahan yg mudah di dapatkan. Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar.

step by step membuat MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR:
  1. Rebus ayam selama 10menit, kemudian tiriskan dan potong dadu. (Jangan buang air sisa rebusan, karena untuk kaldu)
  2. Rebus mie, lalu tiriskan.. kemudian goreng sampai kecoklatan..
  3. Siapkan bahan-bahan lainnya sebelum membuat kuah mie titi.
  4. Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna coklat keemasan. Lalu masukkan merica, kaldu jamur, garam, saos tiram dan saos tiram. Kemudian masukkan ayam dan bakso, aduk hingga bumbu merata.
  5. Kemudian masukkan air sisa rebusan ayam, lalu tambahkan sisa air hingga menjadi 1500ml air. Masukkan wortel, lalu aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan telur yang telah dikocok, lanjutkan dengan memasukkan sawi, aduk rata. Lalu masukkan maizena yg telah dicairkan. Aduk cepat agar maizena merata dan masak sebentar hingga kekentalan yg diinginkan.
  6. Sajikan selagi hangat ♥️ lebih nikmat jika disajikan dengan sambel/lombok kuning khas makassar..

Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya. Kota ini seperti punya dapur besar yang bisa menghasilkan aneka menu lezat.

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak mie titi/kering - ala makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!