sampeyan terfikir tentang resep ikan tongkol palumara (khas makassar) yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol palumara (khas makassar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ikan khas Makassar,yang mirip dengan asem-asem, tetapi ini berkuah kuning makanya di sebut "Palumara"dan mempunyai cita rasa gurih,segar. karena saya masak buat anak-anak, jadi cabai rawit nya saya kasih sedikit.cobain dong bunda,,, pasti mantap. IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR) Belajar masak. masakan turun temurun dari nenek puan. Lihat juga resep Pallumara Ikan Tongkol enak lainnya.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari ikan tongkol palumara (khas makassar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan ikan tongkol palumara (khas makassar) paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol palumara (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR) menggunakan 11 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR):
- Siapkan ikan Tongkol Abu2
- Ambil Daun bawang
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawa merah
- Siapkan cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan Kunyit
- Siapkan asem keping / asem gelugur
- Sediakan Garam
- Sediakan Sasa (micin)
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Air
Makanan khas suku Kaili ini merupakan olahan ikan yang dimasak berkuah. Palumara biasanya diolah dengan bahan dasar ikan bandeng, tongkol, ataupun kakap merah. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas.
Cara menyiapkan IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR):
- Bersihkan ikan potong jadi beberapa bagian kecil langsung tempatkan di penggorengan
- Kunyit dan garam ulek hingga halus
- Iris daun bawang,bawang merah,bawang putih,cabe dan asem kuping
- Masukan semua bahan tadi menjadi satu tambahkan air, sasa, dan minyak sayur
- Masak hingga mendidik dan hingga air sedikit menyusut agar bumbu meresap ke ikan
- Siap dihidangkan.. ikan bisa digoreng kembali sesuai selera
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) KOMPAS.com - Ikan tongkol menjadi salah satu jenis ikan yang mudah ditemui di pasar tradisional. Sebagai lauk makanan, ikan tongkol bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu, salah satu di antaranya adalah ikan tongkol balado. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resepnya : Makassar tidak hanya terkenal akan Pantai Losari dan sejumlah destinasi wisata alamnya. Saat berwisata di kota ini, Anda pun bisa mencicipi berbagai kuliner khas Makassar yang lezat dan menggugah selera. Ikan-ikan khas Makassar ini bisa diolah dengan berbagai teknik masak namun yang paling jadi andalan adalah ikan bakarnya. "Khasnya Makassar biasa dibakar, menonjolkan ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
