saudara mengetahui tentang resep pallumara cakalang khas makassar yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pallumara cakalang khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Pallumara cakalang khas makassar. sedang ikan cakalang, Bahan marinade :, air, Asam, Kunyit bubuk, Bahan bumbu:, bawang merah, bawang putih Reyni Febrianty. Lagi kangen sama salah satu makanan khas Makassar. jadilah masakan ikan bolu ini alias ikan bandeng Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pallumara cakalang khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyiapkan pallumara cakalang khas makassar top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah pallumara cakalang khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pallumara cakalang khas makassar memakai 11 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Pallumara cakalang khas makassar:
- Siapkan sedang ikan cakalang
- Ambil Bahan marinade :
- Siapkan air
- Gunakan Asam
- Sediakan Kunyit bubuk
- Ambil Bahan bumbu:
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan lengkuas
- Ambil sereh
- Siapkan Garam dan gula
Tapi di Bugis umumnya disebut "Nasu Bale" kalau di daerah asal orang tua saya, Kabupaten Sidrap. Bugis dari Bone bilangnya beda lagi. Pallumara, foto : Dani Rosyadi Nama Pallumara… Makassar selain terkenal dengan Pallu Butung dan Palu Basa, ternyata ada variasi Pallu lainnya yang mejadi makanan wajib jika sedang di Makassar. Masakan khas Makasar yang berbahan ikan dan Sup kuah bumbu kunyit ini berasal dari dari bahasa Makassar, Pallu berarti masakan sedangkan Mara berarti asam.
Cara membuat Pallumara cakalang khas makassar:
- Marinade terlebih dahulu ikan cakalang, asam dan kunyit bubuk
- Iris bawang putih, bawang merah dan geprek sereh dan lengkuas
- Sediakan wajan dan minyak untuk menumis lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan sereh.
- Kalo sudah wangi masukkan ikan yg sudah di marinade beserta asam, air dan kunyitnya. Lalu tambahkan gula dan garam kemudian tes rasa lalu masak ikan selama 20 menit.
- Siap untuk di sajikan
Resep Pallumara Khas Makassar sebenarnya juga khas Bugis, sih :D. Dan kebetulan, yang lebih terkenal istilah Pallumara ini. Di Bahasa Bugis pun ada berbagai versi. Misalnya saya nih yang Bugis-Sidrap menamakan menu ini dengan sebutan Nasu Bale (Masakan Ikan). Selain bisa menikmati Putu Cangkir yang otentik, pasar ini juga bisa membuatmu menemukan varian putu khas Makassar lainnya, Putu Soppa dan Putu Ambon.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pallumara cakalang khas makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
