mbak menemukan petunjuk resep coto makassar yang unik?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal coto makassar yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coto makassar, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika ada hal menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian paling enak.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 16 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Gunakan Daging sapi
- Siapkan Kacang tanah (goreng dan blender/haluskan)
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan Air utk merebus daging
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Sereh
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambel
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Ketupat (klo ada)
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Cuci bersih daging, balur dgn garam,diamkan sampe meresap
- Masak air sampe mendidih,,lalu masukan daging rebus sampe daging setengah empuk.. biarkan dingin,lalu potong" kotak dagingnya..rebus kembali daging
- Tumis bumbu yg dihaluskan tadi,masukan daun salam,dan ketumbar bubuk,tunggu sampe harum
- Lalu masukan bumbu kedalam rebusan daging,sambil diaduk
- Masukan kacang tanah yg udh digoreng dan diblender
- Kasih royco,garam dan merica,,cek rasa..
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
