mbak terfikir hal resep mie titi - mie kering makassar yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi - mie kering makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Tapi, tahu tidak, masakan mie kering yang disajikan lengkap dengan kuah berbumbu kental berisi aneka seafood itu ternyata bukanlah nama asli kuliner yang pada akhirnya menjadi salah satu ikon kuliner kota Makassar, seperti mie kuah, mie bakso,. atau mi goreng. Titi sebenarnya adalah sapaan akrab mendiang Angko Tjao, ayah dari Freddy Koheng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi - mie kering makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan mie titi - mie kering makassar enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan paling enak.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai mie titi - mie kering makassar yang siap dikreasikan. Anda membuat Mie Titi - Mie Kering Makassar memakai 11 kumpulan bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Mie Titi - Mie Kering Makassar:
- Ambil ayam
- Ambil mie telur
- Ambil sawi hijau
- Sediakan bawang bombay
- Ambil bawang putih
- Sediakan telur ayam
- Ambil tepung maizena
- Siapkan minyak wijen (boleh di skip)
- Ambil Garam
- Gunakan Merica
- Ambil Gula pasir
Jadi resep andalan kalau mau buat mie. Cara Membuat Mie Titi khas Makassar * Untuk Mie. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering.
Langkah-langkah membuat Mie Titi - Mie Kering Makassar:
- Rebus ayam sampai matang.
- Sambil menunggu ayam matang, didihkan air kemudian siram ke mie telur. Lalu diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dan goreng mie sampai berwarna keemasan dan tiriskan. Mie digoreng sesuai dengan porsi mie per orang. Jika untuk 6 orang maka mie digoreng per 6 bagian.
- Haluskan bawang putih dan bawang bombay. Jika menghaluskan dengan blender gunakan minyak saat memblender bawang putih dan bawang bombay.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan minyak wijen, sisihkan.
- Jika ayam sudah matang, keluarkan ayam dari kaldu dan suir-suir ayam. Sisihkan
- Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, tambahkan merica, garam dan sedikit gula. Jika kuah kurang, tambahkan air dan masak hingha mendidih.
- Masukkan ayam suwir ke dalam air kaldu
- Potong2 sawi, cuci bersih dan masukkan ke dalam air kaldu.
- Masak sawi hingga matang kemudian kocok lepas telur lalu masukkan ke dalam air kaldu sambil diaduk.
- Masukkan tepung tapioka dalam gelas kemudian aduk dengan sedikit air. Lalu masukkan ke dalam air kaldu dan aduk hingga mengental. Setelah mendidih matikan api.
- Masukkan mie ke piring dan siram dengan air kaldu lalu beri perasan jeruk nipis.
Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar. Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Mie Titi - Mie Kering Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
