Anda sedang mencari buah pikiran resep coto makassar yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Book your Hotel in Makassar online. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari coto makassar, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika keperluan menyiapkan coto makassar top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Coto Makassar menggunakan 26 yang harus di ingat dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan Jeroan sapi (me skip)
- Sediakan 150 gr kacang goreng
- Gunakan 3 tangkai sereh geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 l’iter air cucian beras(yg ke 2&3)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bamer (agak besar)
- Siapkan 4 siung baput
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 2 tangkai daun prei
- Sediakan 2 tangkai daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeniper
- Gunakan Sambal (me Taichan)
Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Cara membuat Coto Makassar:
- Siapkan air beras kemudian rebus daging bersama sereh,daun salam Dan juga daun jeruk biarkan mendidih Sampai daging empuk. air rebusan daging jgn dibuang ya 😁(note:lebih bagus daging dipresto)kemudian potong dadu.
- Haluskan bumbu pakai blender.panaskan minyak goreng tumis bumbu halus tambahkan sereh Dan lengkuas. Tumis bumbu sampai harum Dan matang.Kemudian masukan daging yg sudah diPotong2 ke dalam bumbu lalu aduk2 Dan biarkan selama 2 menit supaya bumbu merasuk kedaging.
- Haluskan kacang goreng dgn blender.setelah itu masukan daging ke dalam air rebusan daging biarkan sampai mendidih,kemudian masukkan kacang yg sudah di blender Beri garam, gula Dan penyedap tes rasa biarkan tetap mendidih lalu angkat. Ambil coto taruh ke dalam mangkok kecil lalu beri irisan daun prei Dan seledri taburi bawang goreng. Hidangan ini paling nampol bila dinikmati pake ketupat Dan burasa.
Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi. Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
