ibu menemukan inspirasi resep coto makassar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal coto makassar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ingin menyiapkan coto makassar yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan istimewa.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai coto makassar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Coto Makassar menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Sediakan daging sapi
- Sediakan hati sapi
- Gunakan Bumbu untuk air rebusan
- Sediakan daun salam
- Ambil lengkuas
- Siapkan serai
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan jintan putih
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan merica (ladaku)
- Sediakan buah pala
- Siapkan lengkuas
- Gunakan jahe
- Gunakan Penyedap rasa sapi
- Ambil Garam
- Sediakan kacang tanah (goreng & di haluskan)
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Daun bawang/bawang prei
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambel
- Siapkan Jeruk nipis
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging + hati sapi sampai empuk, buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali daging, tambahkan bahan yg sudah di geprek.
- Angkat daging dan iris kotak atau sesuai selera.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis terlebih dahulu.
- Kemudiam masukkan kacang goreng yang sidah di haluskan, cek rasa tambahkan garam dan penyedap rasa sapi.
- Coto siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
