saudara terfikir ide resep coto makasar yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makasar yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya ada hal menyiapkan coto makasar paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi sajian paling mantap.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda membuat Coto Makasar memakai 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan Daging sapi (bisa di mix dgn paru/jeroan)
- Sediakan Kacang tanah sangrai
- Sediakan Air
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Kemiri sangrai
- Ambil Merica sangrai
- Siapkan Ketumbar sangrai
- Gunakan Jinten bubuk
- Gunakan Jahe
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Daun jeruk iris
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Serai geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan Cengkeh
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Garam, Gula pasir, Kaldu jamur, Merica bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Cabai merah keriting
- Sediakan Cabai rawit merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Taburan
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
Coto Makassar is one of culinary from Makassar South Sulawesi, if you wan to eat better with Ketupat. Taste Coto Makassar in this Place was good, the price are standard. Recommended place if you want eat Coto makassar or Konro soup in Balikpapan. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
step by step membuat Coto Makasar:
- Cuci bersih daging, rebus daging hingga 1/2 mendidih, buang airnya ganti dgn 2,5 ltr air yg baru (kebiasaan kami saja dlm merebus daging/ayam). Rebus kembali sampai empuk dgn menambahkan asam jawa. Sambil merebus daging, haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum & tambahkan sedikit air. Lalu masukan ke dalam rebusan daging. Masukan juga bumbu pelengkap. Setelah daging matang & empuk, angkat dan tiriskan. Air kuah dagingnya tetap direbus.
- Blender kacang tanah yg sdh di sangrai hingga halus, lalu masukan ke dalam air rebusan daging. Tetap masak hingga matang seluruhnya. Selalu koreksi rasa.
- Saatnya penyajian, potong dadu daging atau jeroan jika pakai. Siapkan mangkok, isi dengan potongan ketupat dan daging sesuai selera. Siram dgn kuah dan taburi dgn daun bawang dan bawang goreng. Selamat menikmati..
Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
