kamu menggali ide resep cotto makassar daging ayam yang lezat?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal cotto makassar daging ayam yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cotto makassar daging ayam Lebaran kemarin kami berkunjung ke rumah orang Makasar terus disana kami di suruh nyicipin Coto Makasar, baru kali pertama kami coba tu, enak Bun, hehe,, terus pingen coba bikin sendiri Doong,,. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera. Setelah bersih, potong-potong bentuk dadu; Rebus daging ayam yang sudah dipotong-potong sampai mendidih.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cotto makassar daging ayam, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan cotto makassar daging ayam sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cotto makassar daging ayam sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam menggunakan 28 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam:
- Sediakan Bahan utama:
- Sediakan dada ayam
- Ambil air cucian beras
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan kayu manis
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan kacang tanah
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri sangrai
- Ambil sereh ukuran kecil
- Sediakan jahe
- Gunakan lengkuas
- Ambil lada bubuk
- Ambil jintan bubuk
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan pala
- Gunakan air matang
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil telur rebus
- Ambil daun bawang merah secukupnya
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
Coto Makassar, Walaupun di berbagai daerah sudah banyak yang jual cocto Makassar ini, sepertinya tidak pass suasananya kalau tidak datang ke tempat asalnya. Rebus Daging sapi dan jeroan dengan air taji bersama lengkuas dan serai hingga daging lunak dan matang. Potong Potong daging dan jeroan sapi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan tumisan bumbu dan kacang halus ke kaldu sapi. lalu rebus kaldu dengan api kecil.
Langkah-langkah membuat Cotto Makassar Daging Ayam:
- Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya.
- Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus.
- Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras.
- Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap.
- Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya.
Cotto makassar daging ayam Lebaran kemarin kami berkunjung ke rumah orang Makasar terus disana kami di suruh nyicipin Coto Makasar, baru kali pertama kami coba tu, enak Bun, hehe,, terus pingen coba bikin sendiri Doong,,. CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR : Rebus daging, jeroan dan hati dengan air cucian beras. Masukkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam. Masak hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Potong dadu daging dan jerohan atau sesuai selera.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Cotto Makassar Daging Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
