mbak mengetahui tentang resep coto makasar yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan coto makasar delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto makasar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Coto Makasar menggunakan 27 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Coto Makasar:
- Gunakan Daging sapi
- Sediakan Kayu manis
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun Jeruk, buang tulang daun
- Siapkan Serai, geprek
- Ambil air
- Siapkan Kacang tanah
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil Bawang Merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Kemiri, sangrai
- Gunakan Cabai merah besar
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Jinten
- Sediakan Pala bubuk
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil Jahe
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Daun Bawang & seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
- Siapkan Kecap manis/asin
Coto Makassar is one of culinary from Makassar South Sulawesi, if you wan to eat better with Ketupat. Taste Coto Makassar in this Place was good, the price are standard. Recommended place if you want eat Coto makassar or Konro soup in Balikpapan. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
Cara menyiapkan Coto Makasar:
- Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus.
- Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging
- Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
- Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap.
Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
