sampeyan menggali kreativitas resep daging toppa lada khas makassar yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal daging toppa lada khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Yg pernah tgl di mks to mampir di mks pasti prnh makan Toppalada. Dan kebetulan aq mmg org mks cuman lupa. Masih ada sisa daging di kulkas , akhirnya di olah jadi masakan Toppa' Lada , ini adalah masakan olahan daging khas daerah Makassar Resep TOPPA LADA MAKASSAR.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari daging toppa lada khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan daging toppa lada khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil sangat membuat ketagihan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat daging toppa lada khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Toppa Lada Khas Makassar menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Daging Toppa Lada Khas Makassar:
- Siapkan daging sapi
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih ukuran sedang
- Ambil sereh
- Ambil lengkuas
- Ambil jahe
- Ambil daun salam
- Sediakan cabe keriting
- Siapkan cabe merah besar
- Siapkan ketumbar
- Siapkan pala bubuk
- Gunakan jintan putih
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Ambil Garam
- Siapkan Lada
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Gula merah
- Ambil Air
Hidangan ini sangat cocok dinikmati ketika makan siang. Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada. Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris) atau rendang daging.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Toppa Lada Khas Makassar:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, cabe keriting, dan cabe merah besar
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe yg sdh digeprek, tumis sampai harum dan berubah warna
- Lumuri daging dgn bumbu tumisan, tambahkan gula merah, lada, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk, penyedap, dan garam. Diamkan selama 1 jam.
- Tambahkan air pada daging yg sudah dimarinasi dgn bumbu, masak hingga daging empuk dan airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, tambahkan kecap manis, koreksi rasa.
Bantaeng - Toppa' Lada merupakan salah satu masakan khas orang Sulawesi Selatan. Rasanya lezat, perpaduan asam manis pedas dengan bumbu dan rempah yang menyerap sampai ke dalam serat-serat daging. Toppa' Lada sering disajikan umumnya pada waktu-waktu acara tertentu di rumah. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak daging toppa lada khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
