Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra
Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra

mbak terfikir petunjuk resep kuah lontong sayur medan kak citra yang unik?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal kuah lontong sayur medan kak citra yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra. Banyak yang penasaran apa sihh bumbu khas dari lontong kak citra ini, kuahnya enakkkk sekali dan bikin rinduuu. Hanya untuk berbagi ilmu untuk penggemar lontong nikmat.

sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah lontong sayur medan kak citra, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ada hal menyiapkan kuah lontong sayur medan kak citra paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi makanan orang banyak suka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan kuah lontong sayur medan kak citra sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra memakai 33 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra:
  1. Gunakan Bumbu halus (utk kuah sayur):
  2. Ambil Blender:
  3. Gunakan 12 siung Bawang putih
  4. Gunakan 4 biji Kemiri bulat
  5. Ambil 4 sdm Ketumbar bubuk yg sdh di gongseng/sangrai
  6. Ambil 1.5 sdm Jintan bubuk
  7. Siapkan 2 cm Lengkuas muda
  8. Siapkan 2 cm Jahe
  9. Siapkan 4 buah Cabe merah keriting
  10. Gunakan Kunyit 12 ruas #atausesuaiselera tergantung kepekatan wrn kunyit
  11. Gunakan Kapulaga 2 biji (isinya sj)
  12. Sediakan 5 sdm udang kecepe (udg rebon) yg sdh di goreng
  13. Sediakan Bumbu kasar:
  14. Sediakan 3 cm Lengkuas geprek
  15. Gunakan 4 batang Sereh geprek
  16. Siapkan 8 lembar Daun jeruk
  17. Ambil 10 lembar Daun salam
  18. Sediakan 2 lembar daun kunyit dirobek
  19. Ambil Lainnya:
  20. Ambil 2000 ml Santan kental + cair (jumlah total)
  21. Sediakan Labu jipang ukuran besar potong dadu 1 buah
  22. Gunakan Wortel uk. Besar potong dadu kecil 2 buah
  23. Ambil 1.5 ons Buncis di rawis
  24. Siapkan 50 ml Minyak utk menumis
  25. Sediakan Pelengkap:
  26. Siapkan Lontong
  27. Gunakan Miehun goreng
  28. Ambil Sambal Tauco medan
  29. Gunakan Keripik kentang balado
  30. Sediakan Telur rebus #goreng
  31. Sediakan Sambal goreng
  32. Ambil Bumbu rendang atau bisa diganti dgn serundeng
  33. Gunakan Kerupuk merah

Siraman kuah santan yang sedap, ditambah komponen pelengkap lainnya seperti sambal dan kerupuk membuat Lontong sayur Kak Lin terasa sangat nikmat. Lontong sayur di sini disajikan dalam porsi yang besar dan komplet. Kuah santannya lebih gurih dan pedas, dengan potongan lontong yang padat dan kenyal. Yang spesial dari lontong sayur Wak Uduk adalah di atasnya ada tambahan keripik ubi pedas manis dengan campuran teri dan kacang yang sedap.

Langkah-langkah membuat Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra:
  1. Tumis bumbu kasar sampai wangi dan layu kmudian masukkan bumbu halus, tumis.
  2. Masukkan sayur labu dan wortel, tumis +/- 10 menit dgn api sedang dan jgn lp tutup panci supaya cepat matang.
  3. Setelah warna tumisan terlihat lebih tua, masukkan santan, aduk rata jangan sampai mendidih.
  4. Terakhir Masukkan buncis
  5. Saat mulai mendidih baru masukkan garam 1 sdm munjung, gula 1.5 sdm, micin 0.5 sdt. Koreksi rasa
  6. Selesai.
  7. Note: thanks bunda yg recook dan menyimpan resep ini.. Tapi mohon skali untuk tidak merubah resep ini untuk mendapatkan hasil masakan yg kaya rasa dan bercita rasa kota medan sesungguhnya. Sebab, kekurangan/ketidaklengkapan salah satu bahan saja akan menimbulkan perbedaan rasa.
  8. Utk jumlah sayurannya bebas aja yah bunda, selera masing2 aja, yg penting bumbu dan santan segitu takarannya..😙
  9. Begitu banyak resep lain (kuah lontong)yang variatif, tetapi disini saya ingin memunculkan kenikmatan tersendiri untuk kuah lontong MEDAN.
  10. Resep ini juga merupakan resep pribadi yang proses uji coba nya cukup lama yah bun♥😅.. Karena melalui beberapa pengalaman.
  11. So, thanks bunda untuk kunjungan nya di resep saya ini.. Semoga bermanfaat😊😊

Ciri khasnya adalah kehadiran potongan keripik balado yang manis-manis pedas di atas susunan lontong yang sudah tersiram kuah dan sayuran pelengkapnya. Kuahnya pun cukup unik, karna merupakan campuran kuah kacang, kuah sayur lodeh, dan kuah sayur tauco. Tak hanya menawarkan lontong sayur, ada juga lontong pecal, lupis dan banyak lainnya. Selain hidangannya yang enak, tempatnya juga nyaman untuk bersantai. Namun tampilannya lebih meriah karena penyertaan kerupuk merah.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak kuah lontong sayur medan kak citra yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!