Sedang mencari inspirasi resep telur masala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur masala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal telur or egg sambal is a Malay concoction. I usually fry up a huge batch of sambal in oil until it reaches the perfect texture, flavor, and consistency and then I'd store my sambal in the fridge for days or even weeks. To make sambal telur, I'd boil some eggs and then sauté them with sambal so they are nicely coated with it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur masala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur masala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur masala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Masala menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Masala:
- Siapkan 1 biji bawang besar
- Sediakan 3 ulas bawang putih
- Siapkan 1 inci Halia
- Gunakan 1 biji kentang
- Sediakan 1 biji tomato
- Sediakan 1 helai daun salam
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 tangkai bunga cengkih
- Siapkan 2 biji buah pelaga
- Sediakan 4 biji telur
- Sediakan 1 sudu besar rempah masala
- Gunakan 1 sudu besar minyak sapi
- Gunakan 1 sudu kecil garam
- Ambil 1 sudu kecil kunyit
- Sediakan 1 sudu kecil gula
- Siapkan 5 batang cili api
Tambahkan garam, garam masala kedalamnya beserta lada hitam. Tunggu sampai tomat melumer kemudian masukkan telur beserta daun kari. Angkat letakkan ke pring, telur Sambal Daun Kari siap disajikan. Then, add an egg and stir again for a few seconds.
Langkah-langkah membuat Telur Masala:
- Telur direbus dan dibuang kulit. potong kentang sederhana besar dan sediakan bahan memasak. tumbuk bawang putih dengan halia.
- Tambah 2 sudu air panas pada rempah masala untuk dijadikan pes.gaul kunyit dan garam pada kentang. gaulkan garam kunyit dan sedikit rempah masala pada telur rebus.
- Panaskan kuali, masukkan minyak sapi dan goreng 5 minit kentang. angkat kemudian gunakan minyak yg sama untuk menggoreng telur. Goreng selama 2 minit dan toskan.
- Tumis rempah (daun salam, kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga). masukkan gula utk dapatkan warna yang cantik. masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dimayang. tumiskan bersama halia dan bawang putih.
- Tumis hingga rempah wangi, dan masukkan tomato dan kentang goreng. masukkan air dan tutup selama 5 minit. tambahkan cili, telur rebus dan garam. masukkan serbuk perasa mengikut citarasa masing-masing.
Gradually, pour in the water while it's mixing. Setelah itu angkat dan kupas kulitnya. Panaskan minyak dipenggorengan, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, tumis sampai harum dan warna berubah. Masukkan cabai bubuk, tepung kunyit, garam masala, ketumbar, merica tumis dan aduk rata sampai bawang berubah menjadi berwana kuning. I also have a similar version of this Sambal Telur recipe made with Fried Eggs.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur masala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
