Sedang membuat hal resep lontong medan yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong medan, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ada hal menyiapkan lontong medan sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan lontong medan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Lontong Medan memakai 38 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Medan:
- Ambil Bahan Kuah Sayur :
- Siapkan 1 buah labu siam potong dadu
- Sediakan sesuai selera Kacang panjang
- Sediakan sesuai selera Daging
- Ambil Bumbu halus untuk kuah sayur :
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur/totole
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Bumbu geprek :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Jahe digeprek
- Siapkan secukupnya Lengkuas digeprek
- Siapkan 2 batang sere
- Gunakan Bahan Kuah Tauco :
- Sediakan 1 ons kikil
- Sediakan potong dadu Tahu
- Gunakan potong dadu Tempe
- Siapkan Kembang Tahu
- Siapkan secukupnya Udang
- Gunakan 1 ons cabe hijau
- Sediakan sesuai selera tauco medan
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 buah sere di geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Sere
- Gunakan Tidak pake garam dan penyedap lagi, karna tauco nya sudah asin
Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
step by step membuat Lontong Medan:
- Untuk kuah sayur, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan labu siam dan kacang panjang. Setelah sayuran agak lembek, kemudian tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera. Koreksi rasa.
- Membuat kuah tauco. Siapkan bumbu seperti dibawah ini.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sere, jahe dan laos..tumis hingga harum. Setelah harum masukkan cabe hijau dan tomat. Tumis hingga layu. Setelah itu masukkan pelengkap kikil, udang,kembang tahu, tahu dan tempe goreng. Setelah semuanya setengah mateng, tambahkan air agar tauco sedikit berkuah. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih agar siap dihidangkan.
- Kembang tahu sebelumnya direndam air dulu, setelah mengembang, kemudian goreng. Tahu dan tempe di potong dadu dan digoreng. Kikil direbus dulu dgn sere, daun jeruk, daun salam agar tidak bau dan cepat lunaknya.
- Lontong medan siap disajikan dengan mie lidi medan dan lontong
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Medan Alay ini ada di Food Court Electronic City SCBD. Posisinya di sebelah kiri pojok kalau dari tangga. Paling rame diantara yang lain menurut gue.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
