mbak terfikir petunjuk resep tahu aci yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal tahu aci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Kemudian bagian yang dibelah tersebut di beri adonan yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya. Buat tahu aci tegal dulu ya, rasanya sederhana tapi suka bikin kangen jadi inget zaman kuliah di daerah Ciputat dulu punya temen orang Tegal, setiap ada tukang tahu aci pasti dia beli.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau keperluan menyiapkan tahu aci sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling mantap.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat tahu aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Aci menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Aci:
- Siapkan Tahu kulit/ tahu putih (potong segitiga/kotak/sesuai selera)
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Sediakan 2-3 batang daun bawang, iris2
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu
- Ambil 250 ml air
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Tahu aci ini sangat disukai oleh para pelancong yang berkunjung ke Slawi, karena rasanya yang khas, dan tidak dapat dijumpai di kota lain. Selain tahu aci ada juga tahu plethok, yaitu tahu yang diris tipis melebar dan digoreng dengan aci yang banyak pula.
Cara membuat Tahu Aci:
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan irisan daun bawang. Aduk rata
- Panaskan hingga mendidih air, bawang putih, garam dan kaldu bubuk
- Masukkan air berbumbu yg panas td ke dalam campuran tepung, aduk dengan sendok kayu atau spatula sampai adonan tercampur rata. Tidak perlu diuleni tangan sampai kalis, cukup diaduk rata pakai sendok kayu, gak masalah kalo adonan masih ada yang bergerindil
- Isi tahu yg sudah dipotong dengan adonan secukupnya, tekan dan rapikan dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis
- Goreng sampai matang dalam minyak panas. Gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.
Tahu aci ini juga gurih dan disukai banyak orang. NYEMIL TAHU MAKIN ASIK Kami mengajak anda bernostalgia dengan cemilan tradisional "Tahu Aci" yang telah dikemas dengan tampilan masa kini. Dengan potongan tahu segar, tepung aci olahan dan bumbu rempah alami pilihan, ditambah dengan varian rasa saos dan bumbu dari yang manis, asin, Tahu Pletok. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali. Berbeda dengan tahu Aci dan Tahu Pletok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
