Sedang mencari inspirasi resep ikan keping masak sos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan keping masak sos asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan keping masak sos asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan keping masak sos asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sapu serbuk kunyit dan garam, kemudian goreng. (Boleh juga diganti dengan tepung jagung dan garam. Sapu garam pada ikan kemudian tabur tepung rata atas ikan). Sementara menunggu ikan masak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga garing.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan keping masak sos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Keping Masak Sos Asam Manis menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Keping Masak Sos Asam Manis:
- Ambil Ikan Keping Nipis (kalo korang nak guna jenis tebal boleh je)
- Gunakan Sos tomato (ape2 brand je)
- Sediakan Sos Tiram
- Siapkan Kicap Pekat Manis
- Ambil Bawang putih seulas & sebiji bawang besar merah
- Ambil Sebiji tomato merah
- Gunakan Gula, Garam, Ajinomoto (kalo tak nak guna aji boleh je)
Tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan halia hingga harum. Tuang air dan masukkan sos hoisin, sos plum dan sos cili thai, kacau rata. Tambah kiub ikan bilis, kacau dan masak hingga pekat. Masukkan semua sos, sos tomato, plum sos dan sweet chilli sos.
Cara menyiapkan Ikan Keping Masak Sos Asam Manis:
- Pertama sekali, ikan keping nipis di cuci. panaskan kuali dgn minyak sehingga panas dan masukkan ikan keping sehingga masak berwarna perang keemasan.
- Kedua, selepas ikan keping sudah masak sila keluarkan dari kuali dan potong bahagi pada dua bahagian. pastikan di potong secara memanjang dan selepas itu potong bentuk empat segi jgn terlalu besar jangan terlalu kecil.
- Ketiga, tumis bawang putih, masukkan air putih, sos tomato, sos tiram, kicap manis, gula, garam, ajinomoto. (bahan ni semua ikut suka korang nak letak berapa banyak ikut citarasa memasing ye. hihi)
- Akhir sekali, masukkan bawang besar merah dan tomato (kacau2 kejap) dan masukkan ikan keping tadi dan gaul hingga sebati dan sedia untuk di hidang utk mkn malam.
Akhir sekali masukkan nenas dan ikan yang sudah digoreng awal-awal tadi. Kacau rata hingga ikan bersalut semua sos. Kalau ingin berkuah boleh tambah air sedikit. Masukkan sos cili Thai, kacau dan masak sekejap. Tambah cili merah, cili hijau dan jus limau kasturi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Keping Masak Sos Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
