mbak merasakan buah pikiran resep lontong medan yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong medan yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan lontong medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.
There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong medan menggunakan 36 yang harus di ingat dan 12 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong medan:
- Gunakan Lontong dipotong2
- Ambil Bumbu tauco
- Siapkan 10 bh Cengek
- Sediakan 4 bh Bawang merah
- Siapkan 2 bh Bawang putih
- Ambil 15 bh Cabe hijau dirajang
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 3 lbr Daun salam
- Siapkan 1 btg Sere
- Siapkan 2 sdm Tauco
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Tahu
- Ambil 250 grm Kerang darah
- Sediakan Mie lidi 250 grm d rebus saja karna yg lainnya sudah kaya bumbu
- Ambil Bumbu gulai
- Sediakan 10 bh Cabe merah
- Gunakan 7 bh Bawang merah
- Ambil 3 bh Bapyt
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 btg Sere
- Sediakan 3 bh Daun salam
- Ambil Kunyit 1 bh gede
- Gunakan 3 bh Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan Santan
- Gunakan sesuai selera Labu siam dan wortel unt sayuran
- Siapkan Sambel teri tempe
- Sediakan Teri sckp nya
- Siapkan Tempe sckp nya
- Ambil 7 bh Cabe
- Sediakan 3 bh Bawang merah
- Sediakan 1 bh Bawang putih
- Ambil 1 bh Tomat
Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong medan:
- Tauco kerang dan tahu: goreng tahu dan bersihakn kerang darah
- Bumbu diulek tidak usah terlalu halus lalu d tumis masukan lengkuas geprek serai daun sala. Tumis sampai harum
- Masukan kerang darah beri sedikit air krn sy tidak buat berkuah
- Setelah itu masukan tahu garam gula dan cicipi kalau sudah pas tunggu 2 menit lg lalu angkat
- Kuah gulai: bumbu d haluskan lalu tumis dan masukan lengkuas, serai, daun salam tumis sampai harum
- Masukan sayuran labu siam dan wortel tumis kira2 3 menit lalu masukan santan garam gula cicipi kalau sudah pas tinggal tunggu sampe 5 menit lagi
- Sambel teri: teri dan tempe d goreng kering
- Haluskan bumbu lalu tumis dan masukan garam gula
- Setelah sambel mateng biar kan sampai dingin lalu campur dengan teri dan tempe agar tidak melempem
- Setelah semua beres susun d piring longtong, mie, tauco kerang tahu dan sambel teri. Nikmati
- Tips kalau mau mie nya d masak berbumbu boleh saja tumis bumbu halus seperti cabe bawang merah bawang putih dan ketumbar. Dan saya memperkaya rasa d kuah agar kental dan enak.
- Selamat mencoba
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Medan Alay ini ada di Food Court Electronic City SCBD. Posisinya di sebelah kiri pojok kalau dari tangga. Paling rame diantara yang lain menurut gue.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
