Lagi menemukan petunjuk resep tempe mendoan khas banyumas yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tempe mendoan khas banyumas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan khas Banyumas tersebut ternyata sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu. Baca juga: Tempe Mendoan Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Deskart Sotyo Djatmiko, SH, MSi, Kabag Protokol dan Komunikasi Pimpinan Setda Kabupaten. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan khas banyumas, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan tempe mendoan khas banyumas top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan tempe mendoan khas banyumas sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Tempe mendoan khas Banyumas menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe mendoan khas Banyumas:
- Gunakan 1 papan tempe ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 1/2 gelas terigu (saya segitiga biru)
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris)
- Ambil 3 siung bawang putih (ukuran sedang)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Sejumput kaldu bubuk
- Gunakan Air es/air dingin dari kulkas
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Meski gorengan banyak ditemukan di Indonesia, mendoan berbeda dengan gorengan lainnya. Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Banyumas - Tempe yang tipis, lebar, dengan balutan tepung asli Purwokerto ini kelezatannya memang membuat ketagihan. Lebih-lebih bila dimakan dengan cabe rawit ataupun dicocol dalam kecap pedas ketika masih hangat. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe.
Langkah-langkah membuat Tempe mendoan khas Banyumas:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah dan berdoa (semoga yang memakan ini, hatinya bahagia, lancar rizkinya, disehatkan badannya, dll)
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan kedalam wadah yang berisi tepung, masukkan irisan daun bawang, masukkan kaldu bubuk kemudian air dingin. Tes rasa.
- Panaskan minyak. Minyaknya cenderung banyak. Pakai api cenderung besar. Masukkan tempe yang sudah dibalur adonan tepung. Jangan terlalu lama. Balik sekali saja. Angkat sajikan.
- Bisa disajikan dengan sambal kecap.
- Note: Mendoan khas Banyumas teksturnya lembek. Istilahnya 'mendo', jadi tidak kering. Tapi selera. Kalau mau yang lebih kering dan crispy, bisa lebih lama masaknya. Setelah warnanya keemasan, baru diangkat.
Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang. Makanan ini sagat populer di Kabupaten Banyumas ini, bahkan sudah banyak di kenal di beberapa kota di Indonesia. Begini Cara Mudah Membuat Tempe mendoan khas Banyumas — Begini.id Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah Karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas. Untuk wilayah Banyumas para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah sawangan, kota Purwokerto. Rasa yang enak membuat makanan ini begitu dikenal hingga keluar daerah Banyumas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak tempe mendoan khas banyumas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
