Sedang menginginkan kreativitas resep lontong medan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari lontong medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ada hal menyiapkan lontong medan sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Lontong medan menggunakan 26 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong medan:
- Siapkan 2 1/2 cup beras (cup rice cooker)
- Sediakan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Gunakan Bahan kuah sayur
- Gunakan Secukupnya santan/santan kara jg bisa
- Ambil 1 buah labu siam,potong dadu sesuai selera
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang,kupas potong dadu sesuai selera
- Gunakan 1 ons jagung muda/janten,potong sesuai selera
- Ambil 1 ons buncis potong serong agak pendek
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 genggang udang rebon kering
- Gunakan 4-5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten halus
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam,gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur(optional)
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Udang tauco/kerang tauco
- Gunakan Sambal kering teri kentang/teri kacang
- Gunakan Telur rebus dan kerupuk merah
Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong medan:
- Cuci bersih beras lalu rendam beras selama 1 jam lalu tiriskan
- Ambil daun pisang ukur 2 jengkal jari per lembarnya dan utk takaran berasnya hanya cukup 5 atau 6 lembar saja tergantung besar daun pisangnya
- Panggang dengan kompor supaya daun pisangnya layu atau di jemur dulu jg bisa
- Ambil 1 lembar daun pisang yg sudah di ukur gulung bagian luarnya yang di gulung ke dalam lalu satukan bagian ujungnya dengan tusuk gigi lalu isi beras hanya setengah ukuran tinggi bungkus daun pisangnya ya lakukan sampai selesai dan rebus sampai 3-4 jam setiap 1 jam tambahkan air ke dalam dandang ya biar lontongny bisa tenggelam
- Membuat kuah lontong:blender semua bumbu halus,tumis bumbu dengan sedikit minyak masukkan serai,daun salam dan lengkuas beri garam dan gula tumis sampai harum lalu masukkan labu siam,wortel dan janten tumis sebntar lalu beri sedikit air sampai setengah empuk.Kemudian tuang santan aduk terus jangan sampai santan pecah jika sudah mendidih masukkan potongan buncis tes rasa dan matikan api
- Nb:jika masak sayurnya dengan santan kara,tumis labu,janten dan wortel hingga setengah empuk lalu beri air sebanyak kuah yg kita inginkan lalu beri santan kara secukupnya jika sudah mendidih masukkan buncis,tes rasa dan mastikan api
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
