Sedang melihat buah pikiran resep pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng), mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil menjadi sangat enak.
Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Pallu Mara Makassar (Bandeng Asam Kuah Kuning).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng) memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng):
- Siapkan bandeng (potong jd 8 bag)
- Ambil bamer (jumbo)
- Gunakan baput
- Ambil tomat
- Ambil cabe rawit
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan sereh (geprek)
- Ambil bubuk kunyit
- Ambil lemon
- Siapkan Asam jawa
- Ambil brown sugar
- Siapkan lengkuas (geprek)
- Ambil Kemangi (me skip tdk punya)
- Gunakan Garam + penyedap (seperlunya)
Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba menyantap palumara khas Makassar? Sekilas mirip sekali dengan ikan kuah bumbu kuning atau asem-asem. Orang Makassar suka sekali mengolah ikan bandeng atau ikan lainnya menjadi palumara. Pallu Mara memiliki cita rasa segar dan gurih dan resep Pallu Mara dapat menjadi variasi sajian dalam bentuk hidangan ikan Bandeng, lho!
Langkah-langkah menyiapkan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng):
- Bersihkan sisik Dan cuci ikan bandeng dgn air mengalir,beri perasan lemon biar gak amis.
- Rajang bamer,baput, sebagian cabe rawit saya potong2 sebagian saya cemplung.potong2 juga tomat.
- Panaskan minyak, tumis bamer Dan baput hingga layu, kemudian masukkan ikan Dan jg bahan sisa lainnya,beri air asam jawa Dan perasan lemon.setelah itu masak hingga mendidih tambahkan garam Dan penyedap tes rasa.rasanya yg nano-nano manis asem asin pedas makin menggugah selera bikin mau nambah terus. Selamat mencoba 🥳
Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama dengan ikan bandeng yang sudah dipotong-potong. Rasa dari daging ikan yang lembut dan rempah yang khas, membuat rasanya begitu khas dan lezat. Nah, bagi anda yang ingin membuat sajian ini dirumah, maka tak perlu khawatir. Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
