Lagi menggali kreativitas resep sambal hejo teri yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal hejo teri yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Saya dan suami penggemar aneka sambal. Suka perhatiin,abang abang yg jual pecel lele yg bikin sambal on the spot. Jadi sdh punya bbrp referensi sambal (dulu taunya sambel tomat,trasi) Kalo yg ini terinspirasi sambal di warung padang,duh.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal hejo teri, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya hendak menyiapkan sambal hejo teri top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah sambal hejo teri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal hejo teri memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal hejo teri:
- Sediakan 20 bh cabe hijau keriting
- Sediakan 6 bh tomat hijau kecil
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil minyak untuk menumis
- Siapkan 1 genggam teri medan
- Ambil secukupnya gula garam penyedap rasa
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
Dapat dilihat di gambar bahwa menu yang disajikan terdiri dari sebakul nasi, lalapan selada, timun, leunca, beserta sambal hejo, ayam goreng kampung, perkedel jagung, perkedel kentang cimplung, tahu-tempe, jerohan ayam goreng, dan aneka pepes yang terdiri dari pepes tahu, pepes usus dan pepes teri. Benar, di sini kita bisa menemukan sambal cabai hijau sebagai pendamping utama lauk pauk. Teksturnya kental dengan rasa pedas, gurih, dan segar. Sambal ini tidak hanya melulu mengandalkan cabai hijau, melainkan juga tomat hijau dan kencur.
Langkah-langkah membuat Sambal hejo teri:
- Rebus cabe tomat dan duo bawang sebentar saja kurang lebih 2 menit angkat kemudian masukkan dalam blender blend kasar semua bahan yg sudah direbus sisihkan
- Cuci bersih teri atau rendam dgn air hangat kemudian goreng dalam minyak panas tapi jgn sampai kering ya lalh masukkan sambal yg sudah di blender tadi ke wajan masak bersama teri aduk rata hingga matang beri bumbu kemudian koreksi rasa jika sudah dirasa matang dan pas rasanya terakhir masukkan bawang goreng aduk sebentar lalu matikan kompor. sambal siap disajikan
- Note : untuk minyak ukuran dibanyakin ya atau bisa sesuai selera lebih banyak minyak seperti sambal khas minang
Selain sambal cabai hijau, ada dua menu khas dan andalan rumah makan ini, yakni ayam goreng basah dan. Masakan sambal dari medan yang satu ini cukup praktis dan awet. Bisa disimpan ke dalam toples kedap udara tanpa khawatir akan basi. Sambal ini pun enak dimakan walau hanya sebatas untuk pendamping nasi saja. Dagingnya empuk dengan semburat rasa manis dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal hejo teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
