sampeyan terfikir ide resep tahu aci (khas tegal) yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal tahu aci (khas tegal) yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tahu aci (khas tegal), pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci (khas tegal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil menjadi sangat enak.
Tahu Aci ini adalah tahu khas dari daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi. Hampir di setiap pinggir jalan di Tegal banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan tahu aci (khas tegal) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Tahu Aci (khas Tegal) menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Aci (khas Tegal):
- Gunakan 10 bh Tahu (potong 2 jadi segitiga)
- Gunakan 2 sg BaPut (haluskan)
- Ambil Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Isian (campur rata) :
- Sediakan 100 g Tepung Kanji
- Ambil 2 sg Baput (haluskan)
- Gunakan Garam + Merica + Gula + Kaldu Bubuk
- Gunakan 1 btg Daun Bawang (iris2)
- Ambil Secukupnya Air
Cara membuatnya adalah dengan membuat adonan aci hingga kalis lalu dimasukkan kedalam tahu dan direbus. Rasa dari tahu aci khas Tegal ini sedikit kenyal dan lembut yang didapat dari tahu. Selain lezat untuk disantap sebagai cemilan, tahu aci juga nikmat disantap sebagai teman makan nasi. Terlebih pada Ramadan, orang- orang banyak memburu tahu aci jelang waktu berbuka puasa.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci (khas Tegal):
- Campurkan air dengan garam dan baput - Lalu masukan tahu, rendam sebentar - Goreng tahu 1/2 matang - Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak - Ambil 1bh tahu beri isian lalu goreng dengan api kecil - Jika wajan sudah penuh baru besarkan api jadi sedang - Masak hingga matang
- Masak hingga matang - Angkat dan tiriskan - Sajikan segera dengan cengek
Selain lezat untuk disantap sebagai cemilan, tahu aci juga nikmat disantap sebagai teman makan nasi. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Aci (khas Tegal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
