Lontong Sayur Medan
Lontong Sayur Medan

mbak mencari hal resep lontong sayur medan yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan menjadi sangat enak.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan menggunakan 29 bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Lontong Sayur Medan:
  1. Ambil ❤️Bahan Kuah lontong :
  2. Gunakan 1/2 kg kacang panjang
  3. Siapkan 1 buah tempe
  4. Ambil 2 buah labu siam
  5. Sediakan 8 butir telur
  6. Gunakan 2 santan kelapa dari 2 kelapa
  7. Gunakan Bumbu halus :
  8. Gunakan 1 ons cabai merah
  9. Ambil 10 siung bawang merah
  10. Sediakan 3 siung bawang putih
  11. Siapkan 1 jari kunyit
  12. Gunakan 5 buah kemiri
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar
  14. Sediakan 1 batang serai
  15. Siapkan 1 jari lengkuas
  16. Siapkan 3 lembar daun salam
  17. Siapkan ❤️Bahan tauco :
  18. Gunakan 1/4 udang
  19. Siapkan Iris :
  20. Ambil 1/4 cabai hijau kriting
  21. Ambil 3 buah tomat
  22. Sediakan 5 siung bawang merah
  23. Ambil 3 siung bawang putih
  24. Gunakan Bumbu halus :
  25. Gunakan 1 sdm tauco
  26. Sediakan 1/2 ons cabai rawit merah
  27. Siapkan Sejumput terasi
  28. Ambil Gula
  29. Gunakan Sasa (jangan garam ! Karena tauco sudah cukup asin)

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Medan:
  1. Iris kacang panjang, iris tempe 2 cm, potong dadu labu siam. dan Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan
  2. Haluskan bumbu : cabai, bawang, kemiri dan ketumbar.
  3. Tumislah bumbu halus di minyak panas sampai harum
  4. Masukkan kacang panjang dan labu terlebih dahulu. Tambahkan royco secukupnya, gula 1/2 sdm. Cek Rasa. Aduk rata, tutup selama 5 menit
  5. Kemudian masukkan santan, aduk kembali dan jaga supaya SANTAN TIDAK PECAH.
  6. Langsung masukkan batang serai, lengkuas, dan daun salam
  7. Aduk rata kurang lebih 12 menitan sampai santan mendidih.
  8. Jika santan mendidih baru masukkan tempe, tujuan agar tempe tidak hancur
  9. Aduk rata hingga benar2 matang, jika sudah matang siap di sajikan !
  10. ❤️Cara membuat tauco
  11. Cuci bersih udang, dan tambahkan air lemon agar tidak amis
  12. Iris cabai hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih
  13. Haluskan bumbu : tauco, terasi, cabai rawit merah
  14. Tumis dahulu, irisan bawang putih sampai harum. Jika sudah harum tumis bawang merah sampai matang (jgn gosong)
  15. Masukkan udang, bolak balik sampai menguning.
  16. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
  17. Masukkan 1/2 bungkus sasa (ukuran 1000), dan 1/2 sdm gula pasir
  18. Tambah air sedikit untuk kuahnya, aduk rata. Cek rasa
  19. Setelah mendidih sedikit, masukkan tomat dan cabai hijau.
  20. Masak sampai matang.enak banget gaes
  21. Sajikan dengan lontong, kerupuk, dan bawang goreng. Jadilah lontong sayur medan ❤️

Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong sayur medan mempunyai keunikan tersendiri terutama dalam hal bahan bahan yang diterapkan. Dari tampilannya saja bisa bunda lihat bahwa lontong sayur medan ini tampilannya lebih komplit. Demikian juga cita rasa lontong sayur medan ini serasa lebih lengkap. Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!