bapak terfikir petunjuk resep konro makassar yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal konro makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari konro makassar, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan konro makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan paling enak di dunia.
Konro is an Indonesian rib soup originating with the Makassarese and Buginese of South Sulawesi. Usually this soup was made with ribs, such as spareribs or beef as main ingredient. The soup is brown-black in color and eaten either with burasa or ketupat cut into bite-size pieces or rice.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat konro makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Konro Makassar menggunakan 17 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Konro Makassar:
- Sediakan Daging dan iga sapi
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan keluak
- Gunakan kemiri
- Sediakan lengkuas
- Siapkan Lada
- Sediakan kacang goreng kupas
- Sediakan Tambahan
- Siapkan jahe geprek
- Gunakan serai geprek
- Gunakan Gula merah cair
- Sediakan Kecap
- Sediakan Garam
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
Barbecue cooked beef back ribs on charcoal or electric or propane or gas grill. You can always use your oven with broil method or My Fave with Philips Air Fryer. With Air Fryer, there is disadvantage if the ribs size is quite large. Mencicipi sup konro (Foto : Instagram @andinskitchen) JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Makassar yang satu ini memiliki rasa gurih dan lezat.
Cara membuat Konro Makassar:
- Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan daging & iga sapi yang sudah dibersihkan. Setelah mendidih, buang air rebusannya, untuk menghilangkan rasa amis daging.
- Tambahkan air baru, masak dengan teknik slow cooking, dengan api kecil agar daging empuk dan mudah lepas dari tulang. Masak hingga +-2 jam. (Jika ingin lebih pratis, gunakan panci presto dan masak hingga 15-20 menit. Buka tutup panci setelah cukup dingin.)
- Sambil menunggu rebusan daging. Rendam keluak dengan air panas, tunggu sampai lunak. Haluskan semua bumbu halus dengan blender, termasuk keluak yg sudah lunak.
- Siapkan penggorengan, masukkan minyak, setelah panas, masukkan bumbu halus serta jahe dan serai geprek. Tumis hingga harum. Masukkan garam aduk-aduk. Matikan kompor
- Jika daging sudah dirasa empuk & mudah lepas dr tulang, masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula cair dan kecap secukupnya. Kalau saya masing-masing, 1 sdm. Aduk-aduk sambil koreksi rasa. Biarkan mendidih dan matikan kompor.
- Konro siap disajikan dengan bawang goreng, jeruk nipis, dan sambel sesuai selera.
Menu berkuah yang terbuat dari bahan utama daging sapi ini digemari banyak orang. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak konro makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
