kamu mengetahui kreativitas resep coto makassar ala ala yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar ala ala yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar ala ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan coto makassar ala ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep menjadi sangat enak.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Lihat juga resep Coto ayam khas makassar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan coto makassar ala ala sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Coto makassar ala ala memakai 18 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto makassar ala ala:
- Ambil tetelan sapi
- Ambil kacang tanah sangrai (haluskan)
- Sediakan lengkuas
- Ambil daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan lengkuas
- Siapkan sereh besar
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan cabe rawit (optional bisa dikurangin)
- Gunakan cabe keriting
- Ambil kemiri
- Siapkan bubuk jintan
- Gunakan ketumbar
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan Cabe rawit
Nah Yuk Coba Resep Sambal Coto Makassar Asli. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto. Keberadaannya sendiri sudah cukup lama, bahkan dulunya Coto Makassar menjadi hidangan untuk Raja-raja Gowa di istana tempo dulu. Coto Makassar merupakan salah satu variasi dari menu khas Makassar yang menggunakan bahan daging sapi dan daging kerbau.
step by step membuat Coto makassar ala ala:
- Jdi sy beli ttelan sapi yg sdh direbus sblumnya. Tpi ini optional yah klo suka dicuci kembali lebih bgus lagi krna masih amis saya rebus lagi masukan 3ruas lengkuas,garam,perasan jeruk nipis secukupnya kemudian air kurleb 2 gelas belimbing saja krn sbenarx dagingx sdh matang. Rebus sampai kering
- Dsini saya sdh blender semua bumbu halusnya dan kacang tanah yang sdh saya goreng terlebih dahulu kemudian di blender.
- Lalu tumis semua bumbu halusnya sampai harum dan agak kecoklatan kemudian masukan sereh dan daun jeruknya aduk merata.
- Tuang bumbu yg telah ditumis tadi kedalam panci yg berisi tetelan lalu masukan air sekitar 5gelas belimbing kemudian masukan kacang yang sudah diblender aduk rata terakhir masukan penyedap rasa & garam masak lagi sampai kuahnya sedikit susut dan mengental.
- Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang ataupun cabe rawit, sesuai selerah yah.. Optional. Lebih enak dimakan bersama ketupat atau lontong. Selamat mencoba😊
Di antaranya yang juga populer adalah sop pallubasa, sop konro, dan sop saudara. Sebetulnya dahulu, sesuai kebiasaan orang Makassar, coto adalah makanan untuk sarapan. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto makassar ala ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
