ibu menginginkan kreativitas resep rolade daging sapi yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rolade daging sapi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari rolade daging sapi, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan rolade daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan istimewa.
Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Kocok kuning telur, tambahkan tepung terigu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rolade daging sapi sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Rolade daging sapi memakai 15 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rolade daging sapi:
- Siapkan 300 gr daging sapi giling
- Gunakan 1/2 butir telur
- Siapkan 2 sdm sagu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdm kaldu sapi
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Daun pisang/kertas aluminium foil
- Gunakan Bahan kulit
- Siapkan 1,5 butir telur
- Sediakan 4 sdm air
- Sediakan 1 sdm sagu
- Sediakan secukupnya Garam
Ratakan adonan daging pada kulit dadar. Gulung dan bungkus dengan daun pisang atau plastik wrap, ikat dengan tali. Keluarkan dan biarkan dingin, potong-potong rolade dan siap digoreng. Rolade daging sapi siap dinikmati hangat dengan saus.
Langkah-langkah menyiapkan Rolade daging sapi:
- Haluskan bawang putih dan ketumbar lalu tumis sebentar kemudian tambahkan potongan daun bawang
- Masukan daging giling kedalam wadah lalu masukan bawang putih yg sudah di tumis tadi kemudian masukan sagu, kaldu sapi, telur, lada bubuk, gula pasir dan garam kemudian aduk sampai rata lalu sisihkan
- Masukan telur dalam wadah lalu masukan air, sagu dan garam kemudian kocok lepas lalu cetak di dalam teflon (saya dapat 2 lembar) lalu diamkan dulu sampai dingin
- Ambil telur lalu tata adonan daging di atasnya kemudian gulung
- Kemudian gulung lagi di dalam daun pisang / kertas alumunium foil
- Panaskan kukusan sampai airnya mendidih lalu kemudian kukus sampai matang
- Setelah matang diamkan sampai dingin lalu potong beberapa bagian
- Rolade bisa di goreng atau langsung dimakan sesuai selera
Apakah Anda termasuk orang yang suka berkreasi dengan masakan dari daging giling? Pasti Anda tidak asing lagi dengan menu Meatloaf atau rolade. Meatloaf disajikan dengan sayuran dan kentang tumbuk. Panganan dari daging giling yang dicampur dengan sayuran dan bumbu ini bisa menjadi altenatif masakan. Resep masakan rolade cukup banyak saat ini, diantaranya masakan rolade daging sapi, masakan rolade daging ayam. ada juga rolade sayuran, bahkan ada juga resep rolade daun singkong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak rolade daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
