kamu melihat tentang resep tauco kikil medan yang unik?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tauco kikil medan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran. Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini. Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tauco kikil medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika ingin menyiapkan tauco kikil medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil spesial.
urutan ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco kikil medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tauco Kikil Medan memakai 13 yang harus di ingat dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Tauco Kikil Medan:
- Siapkan 500 gr kikil, cuci, potong dadu, bersihkan
- Siapkan 2 batang tempe, bersihkan dan potong dadu
- Ambil 4 buah tahu, dibersihkan dan di potong dadu
- Gunakan secukupnya Udang kecepe (udang kecil)
- Gunakan 20 biji cabai merah dibagi 2, 10 di iris tipis, 10 dihaluskan
- Ambil 25 biji cabai rawit, 5 biji diiris tipis, 20 dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 3 sdm tauco medan
- Siapkan secukupnya Garam dan bumbu penyedap
- Ambil 1 batang sere di memarkan
- Ambil 2 lbr daun salam
Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh. Di Medan juga terkenal tauco kerang. Tauco cabe hijau, telur puyuh dan udang juga sangat sering dijumpai sebagai salah satu hidangan buffet di pesta. Hari ini kami memasak tauco kikil berikut ini resepnya.
Langkah-langkah membuat Tauco Kikil Medan:
- Haluskan/blender cabai bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan tauco.
- Iris/rajang tipis cabai merah dan cabai rawit
- Rebus kikil sampai empuk
- Goreng tahu dan tempe setengah masak
- Tumis bumbu halus, sere, daun salam, udang kecepe/udang kecil dan bumbu yg di rajang sampai harum, setelah itu masukkan kikil yg sudah direbus tadi, tahu dan tempe yg udh digoreng tadi. Aduk rata.
- Masukkan garam dan bumbu penyedap secukupnya, aduk rata kembali dan tambahkan air secukupnya.
- Biarkan sampai mendidih/masak. Setelah mendidih/masak, angkat.
- Tauco kikil medan siap di hidangkan
Udah lamaaaa banget pengen masak ini, cuma di Sidoarjo susah nyari bahan tauco yg enak, pernah beli kurang pas di lidah. Utk resep ini saya pakai tauco Medan yg asin, ambil biji kedelai aja kemudian bilas spya asin berkurang. Sajian kikil dengan bumbu tauco sudah siap disantap sebagai lauk makan anda bersama keluarga. Tauco, Taucu or Tauchu (Chinese: 豆醬; pinyin: dòujiàng; Pe̍h-ōe-jī: tāu-chiùⁿ) is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. KOMPAS.com — Tauco adalah kedelai fermentasi yang memiliki rasa serta aroma khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tauco Kikil Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
