mbak terfikir buah pikiran resep sup ubi makassar yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ubi makassar yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
In Makassar, South Sulawesi, they do things a bit differently. Rather than pillowy white rice, the people there devour beef soup with cassava, which makes up a little dish they call sup ubi. Paling enak kalo Nenek yang dimakassar buat.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ubi makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ada hal menyiapkan sup ubi makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ubi makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ubi Makassar menggunakan 26 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ubi Makassar:
- Sediakan Bahan Utama :
- Siapkan Iga sapi/tulangan kaki
- Siapkan daging sapi, potong kecil (sy campur dengan tulang rawan)
- Siapkan air untuk merebus
- Sediakan air untuk kuah
- Ambil Ubi Kayu/Singkong
- Gunakan minyak untuk menggoreng ubi
- Siapkan Bumbu Sup Ubi :
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil lada bubuk
- Sediakan kemiri
- Siapkan ketumbar bubuk
- Gunakan jintan bubuk
- Ambil kaldu bubuk
- Gunakan garam (sesuai selera)
- Gunakan gula
- Sediakan Pelengkap sup ubi :
- Ambil Mie kuning/soun
- Gunakan Tauge/Kol
- Gunakan Kacang tanah goreng
- Ambil Seledri dan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus belah menjadi 2
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Sediakan Jeruk nipis
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi. Daripada penasaran rasanya seperti apa, mending coba bikin, yuk.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ubi Makassar:
- Siapkan bahan-bahan. Rebus daging dan tulangan hingga empuk.Setelah daging empuk, kecilkan api. Potong daging kecil kecil, saring air rebusannya. Sisihkan. biasanya air rebusan ada tulang lepas dan sedikit kotor, boleh di skip kok ga di saring gapapa 😆*
- Sembari menunggu daging empuk. Siapkan bahan pelengkap sup ubi. Kupas, cuci bersih dan potong ubi kecil kecil lalu goreng. Jika ragu tidak empuk, ubi bisa di rebus/kukus terlebih dahulu. Rebus mie/soun, lalu sisihkan. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan. Rebus telur ayam lalu kupas dan belah menjadi dua, sisihkan. Iris daun bawang dan seledri sisihkan. Siapkan juga jeruk nipis, bawang goreng dan sambal cabe rawitnya ya !
- Haluskan semua bumbu sup ubi, tumis hingga harum. Masukan bumbu halus ke dalam kaldu dan rebusan daging tadi, tambahkan air. Lalu masak hingga mendidih, koreksi rasa, lalu matikan api.
- Siapkan mangkok. Susun di dalam mangkok, ubi yang sudah di goreng, mie, kol, dan daging. Beri kuah secukupnya, taburi kacang tanah goreng, bawang goreng, daun bawang dan seledri. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit… rasanya enak, segeerrr 🤤🤤🤤
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makassar, BeritaMks.com - Siapa sih yang tidak tahu Sop Ubi? Siapa yag tidak mengenal Sop Ubi? Orang Makassar pasti suka kan sama makanan enak dan mengenyangkan yang satu ini. Biasanya sering kita nikmati pada pagi, siang atau malam hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Sup Ubi Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
