mbak menemukan petunjuk resep otak otak tenggiri khas makasar yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak tenggiri khas makasar yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak-otak tenggiri sendiri banyak dijual di toko-toko yang bisa dipesan secara online, jadi traveler tetap bisa di rumah saja selama Ramadan ini. • Pulut Panggang, Camilan Tradisional Khas Aceh yang Pas jadi Menu Buka Puasa. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak tenggiri khas makasar, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan otak otak tenggiri khas makasar delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil paling mantap.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan otak otak tenggiri khas makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak Tenggiri Khas Makasar memakai 27 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Sediakan ikan tenggiri yang sudha dihaluskan
- Sediakan santan kental
- Siapkan putih telur kocok lepas
- Siapkan tepung sagu / tapioka
- Siapkan tepung beras
- Siapkan tepung terigu
- Ambil daun bawang dan seledri iris tipis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan bawang putih
- Ambil lada bubuk
- Gunakan bawang merah
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil kaldu jamur
- Gunakan gula pasir
- Siapkan garam
- Sediakan BAHAN BUMBU KACANG:
- Ambil kacang tanah goreng
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan kemiri goreng
- Gunakan bawang putih goreng
- Sediakan petis
- Gunakan , 5 SDM gula pasir
- Sediakan cuka
- Ambil air hangat
- Ambil bahan pelengkap:
- Ambil daun pisang
- Ambil tusukan gigi
Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. winnetnews.com - Selain terkenal dengan coto makassar dan sop konro sebagai makanan khas tradisional Makasar, ternyata Makassar juga punya olahan seafood yang rasanya mantap. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. Selaras dengan namanya, otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung. Karena orang rumah doyan banget makan, otak-otak tenggiri khas Makassar ini selalu menjadi oleh-oleh di kala suami pulang dari perjalanan dinas ke Makassar.
Cara menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Campur ikan yg sudah dihaluskan dg putih telur
- Tambahkan santan kental, dan bumbu halus lainnya.
- Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan tepung maizena. Tambahkan juga potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga semua rata tercampur. Ambil daun pisang kemudian Ambil 1,5 sdm adonan, kemudian bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan dandang beserta airnya. Didihkan. Jika uang air sudah keluar, masukan bungkusan otak otak. Dan kukus selama 25menit. Jika sdh matang matikan api dan sisihkan.
- Siapkan teflon, kemudian bakar otak2 yang sudha di kukus tadi. Lakukan hingga habis.
- Untuk bahan saos kacang.. blender semua bahan. Jika sambal sidah siap, sajikan dgn otak 2 bakar.
Belinya masih dalam keadaan beku dan harus langsung di masak atau dimasukkan ke dalam kulkas. Biasanya langsung saya masak pakai Happy Call dan di santap hangat-hangat. Oalahan makanan yang dimaksud adalah Otak-otak, tetapi otak-otak khas Makassar ini akan terasa lebih lezat karena bahan dasar pembuatannya ditambah dengan ikan tenggiri. Selain itu, otak-otak ikan tenggiri ini sangat populer sebagai salah satu oleh-oleh atau buah tangan khas Makassar. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak Tenggiri Khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
