ibu melihat buah pikiran resep ikan bandeng parape khas makassar yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal ikan bandeng parape khas makassar yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng parape khas makassar, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan ikan bandeng parape khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan menjadi sangat enak.
Paling enak menggunakan ikan lamuru atau ikan yang ga lengket pada saat di bakar. Lihat juga resep Ikan bandeng parape khas Makassar enak lainnya. Pria ramah ini juga merekomendasikan kalau ikan aji-aji paling enak dinikmati dengan bumbu parape khas Makassar dan bumbu rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bandeng parape khas makassar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar menggunakan 13 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar:
- Gunakan ikan bandeng (lumuri dengan jeruk nipis dan garam)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe merah besar
- Ambil cabe keriting
- Siapkan kemiri
- Ambil lada/merica butiran
- Ambil Seimprit jahe (karena hanya ada seimprit dikulkas ðŸ¤)
- Ambil Bumbu lain:
- Sediakan kecap manis (me bango)
- Gunakan air asam
- Siapkan gula merah
Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Antara lain "kaddo' minynya" atau ketan kuning, ikan bandeng parape, ayam goreng, sambal goreng, nasi setengah mateng (pamatara), mie goreng, juku kambu (ikan sudah dibumbui). Juga juku tunu (ikan bakar dicabe'in), acar kuning, tumpi-tumpi (ikan dibumbui berbentuk segi tiga), telur warna-warni di dalam maupun di luar ember tadi. Selain dibakar, ikan di Makassar juga terkadang disajikan dalam bentuk digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar:
- Pertama cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Panggang ikan di happy call/teflon yang sudah dioles minyak sedikit biar ikannya gak lengket..
- Sembari menunggu ikannya mateng haluskan bumbu halus lalu tumis, setelah wangi masukkan bumbu lain seperti kecap, gula merah dan air asam tambahin garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, jangan lupa diincip ya moms.. selamat mencoba dan happy cooking..
Ikan ini sudah menjadi makanan sehari-hari warga Makassar. Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Panggang ikan di atas bara api hingga matang sambil sesekali dilumuri sisa bumbu tumis. Saran penyajian sebagai pelengkap sambal jeruk limau, Ikan bakar Baronang siap di santap. Lihat juga resep Ikan Bakar sambal rica''(khas Makassar) enak lainnya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat ikan bandeng parape khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
