bapak menggali tentang resep konro khas makassar yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal konro khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Segarnya Sop Konro Khas Makassar, Lezat Dimasak dengan Kelapa Sangrai. Mencicipi sop konro (Foto : Instagram@buchaskitchen) JAKARTA, iNews.id - Sop Konro merupakan salah satu makanan khas Makassar yang digemari banyak orang.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari konro khas makassar, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan konro khas makassar sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian paling enak.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Konro khas Makassar menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Konro khas Makassar:
- Sediakan 1 kg Iga Sapi
- Sediakan 1,5 liter Air
- Ambil 📌BUMBU HALUS
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah Kluwak, Di rendam air panas
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Jintan
- Ambil 1/2 sdt Pala bubuk
- Ambil 2 cm Kunyit
- Siapkan 3 cm Jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 📌BAHAN LAINNYA
- Ambil 1 batang Serai, memarkan
- Sediakan 2 cm Jahe memarkan
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt Kayu manis
- Ambil 1 buah Kapulaga
- Ambil 4 buah Cengkeh
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk sapi
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 📌PELENGKAP
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Cara membuat Konro khas Makassar:
- Dalam panci, rebus iga sapi bersama air. Buang kotoran dan minyak yang mengapung. Jika ingin kaldu yang benar-benar bersih, bisa merebus iga dua kali. Pertama, celupkan iga dalam air mendidih, rebus sebentar saja, dan buang air rebusannya. Kedua, rebus kembali iga dengan air baru hingga mendidih, empuk, dan keluar kaldunya.
- Matikan api setelah daging empuk. Pisahkan iga sapi dengan air rebusannya (kaldu) lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama bahan-bahan lainnya hingga wangi dan tidak langu.
- Tuang air rebusan (kaldu) iga dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Koreksi rasanya.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sobat BeMaks, berbicara soal kuliner khas Makassar memang sangat kental dengan makanan khas yang memiliki rempah-rempah paling mantap untuk diolah dengan berbagai macama masakan, sebut saja Coto Makassar, Pallu Basa, Pallu Mara, Pallu Kaloa, Sop Konro, dan Lain-lain. Kali ini kami mencoba membahas kuliner khas Makassar yang paling enak dan tetunya memiliki cita rasa yang menggoyang lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Konro khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
