Lagi melihat tentang resep pempek adaan gabus (tanpa santan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan gabus (tanpa santan yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Pempek adaan Ikan Tenggiri enak lainnya. Akhirnya aku coba buat dengan menghitung takaran untuk membuat pempek ini, sepertinya ini udah pas deh, makanya resepnya aku simpan di sini.. Sebenarnya ini sudah lama sekali mau mencoba membuat pempek.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pempek adaan gabus (tanpa santan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ada hal menyiapkan pempek adaan gabus (tanpa santan delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan hebat sekali.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah pempek adaan gabus (tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek adaan gabus (tanpa santan menggunakan 12 yang harus di ingat dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek adaan gabus (tanpa santan:
- Gunakan ikan gabus giling dingin (simpan di kulkas sebelum dimasak)
- Sediakan bawang merah halus
- Gunakan telur
- Ambil lada
- Siapkan daun bawang di iris halus
- Ambil air
- Ambil kaldu bubuk
- Gunakan gula pasir
- Ambil garam
- Ambil tepung terigu
- Siapkan tepung sagu tani
- Ambil minyak untuk menggoreng
Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Pempek adaan memiliki bentuk bulat seperti bakso. Tidak hanya bentuknya saja, bahkan rasanya pun nyaris menyerupai bakso ikan. Bedanya, pempek adaan memiliki tekstur lebih kasar dan kenyal.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek adaan gabus (tanpa santan:
- Campur daging ikan, telor, bawang merah halus, lada dalam satu wadah dan di aduk hingga tercampur rata. Aduk dengan spatula atau centong besi/kayu agar suhu ikan tetap dingin
- Masukkan irisan daun bawang dan air 450 ml, aduk kembali hingga daging ikan dan air menjadi satu.
- Tambahkan gula dan kaldu, aduk hingga larut, kemudian tambahkan garam, aduk kembali hingga adonan menjadi berat dan kental, kemudian tambahkan sisa air 50 ml dan aduk kembali hingga air menyatu dg ikan dan adonan menjadi kental.
- Selama proses pengadukan gunakan spatula atau centong, dan pastikan adonan menjadi kental, kenyal dan berat (air benar2 menyatu dengan ikan/tidak lagi berair)
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu, pada langkah ini pengadukan dapat menggunakan tangan.
- Terakhir masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, di aduk dengan tangan, jangan di uleni, cukup di aduk (aduk balik) hingga ikan tercampur rata dg sagu dan jangan terlalu lama mengaduknya.
- Agar lebih mudah membentuk adonan dapat didinginkan terlebih dahulu dalam kulkas selama lebkur 5 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam kuali, bentuk adonan spt membentuk bakso kemudian langsung di goreng, angkat jika telah mengembang dan berwarna agak kekuningan. Goreng dengan api sedang, dan adonan wkt di masukkan benar2 tenggelam dalam minyak.
- Pempek yang telah di goreng dapat di simpan di kulkas, dan jika ingin di makan tinggal d goreng kembali.
Pempek ini memiliki cita rasa lebih gurih dibanding jenis pempek lainnya karena terdapat kandungan santan sebagai bahan tambahan. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental yang menjadikan pempek ini terasa lebih gurih. Tapi, pada pempek adaan ditambahkan juga bawang-bawangan dan santan sehingga rasanya lebih gurih dan aromatik.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak pempek adaan gabus (tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
