Sedang merasakan hal resep nasi bakar yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal nasi bakar yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari nasi bakar, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil spesial.
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. The burned banana leaf produced a unique aroma upon the rice. The banana leaf package is opened upon consumption.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Nasi Bakar menggunakan 15 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Nasi Bakar:
- Siapkan 3-4 sendok nasi
- Ambil 1 potong tahu
- Ambil 2 bks sosis
- Sediakan 1 btr telur
- Ambil 30 gr ikan teri
- Gunakan 3 bh cabe (boleh lebih)
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Gunakan 3 btr bawang putih
- Ambil 6 btr kecil bawang merah
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (Kobe jamur)
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Siapkan Daun pisang (bakar dulu)
- Sediakan Minyak untuk oles daun
Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi. Aroma khas tersebut muncul dari daun pisang yang terbakar, sehingga menebarkan aroma nikmat yang sangat menggugah selera. Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih. Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar:
- Siapkan bahan
- Orak Arik telur telebih dahulu, goreng tahu, dan ikan teri
- Tumis bawang putih terlebih dahulu sampai wangi kemudian bawang merah, cabe, daun bawang sampai layu. Masukan sosis tumis sebentar.
- Masukan daun kemangi dan bumbu penyedap lainnya jangan lupa icip rasa.
- Ambil nasi yang telah disiapkan tata diatas daun pisang yg telah dibakar sebelumnya. Olesi daun dengan sedikit minyak agar tidak cepat Godang saat membakar. Bakar dengan teflon/frypan/tempat bakar dengan api sedang jangan lupa bolak balik sampai daun berubah warna.
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan pelengkap lainnya seperti krupuk atau saos cabe.
Nasi bakar merupakan salah satu makanan yang cukup eksotis dari Indonesia dan mendapat banyak sekali perhatian. Tidak diketahui kapan serta dimana secara pasti nasi bakar ini muncul, namun keberadaanya telah lama menjadi sorotan. Secara umum nasi bakar merupakan nasi yang diberi bumbu berupa santan lalu dibungkus menggunakan daun pisang seperti. Nasi bakar menu praktis buat dibawa acara berekreasi atau piknik. Istimewanya nasi bakar ini pake tinta cumi dan jamur krikit atau grigit.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak nasi bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
