Sedang merasakan buah pikiran resep bakso sapi yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bakso sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan bakso sapi paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan istimewa.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi memakai 20 bahan dan 12 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Sapi:
- Ambil 🌠Bahan Bakso :
- Gunakan 500 gr daging sapi, giling halus
- Ambil 1 sdm penuh bawang merah goreng
- Siapkan 2 sdt bawang putih goreng
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 4 sdm penuh tepung sagu
- Siapkan 1 putih telur
- Sediakan 120 gr batu es
- Gunakan 🌠Bahan Kuah Bakso :
- Gunakan 600 gr tulang sapi
- Ambil 3 liter air
- Siapkan 10 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 1 btng daun seledri, cincang halus
- Ambil 100 gr batang seledri yg besar
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt penuh gula pasir
Cara menyiapkan Bakso Sapi:
- Haluskan daging serta bawang merah & bawang putih goreng dgn menggunakan food processor.
- Tambahkan es batu & giling lagi. Kmdn masukkan semua sisa bahan, terakhir masukkan semua sisa bumbu.
- Simpan adonan di dalam frezzer sekitar 10 mnt utk menjaga adonan tetap dingin & menjadi kenyal. Karena adonan akan menjadi lembek dan berkurang kekenyalannya apabila tidak dingin.
- Didihkan air dipanci besar, kl sdh mendidih kecilkan api.
- Bulatkan adonan bakso menggunakan sendok dan cemplungkan ke dalam air yg masih menyala apinya. Masak bakso sampai mengambang ke permukaan. Tiriskan.
1. Tips :. * Untuk menciptakan kekenyalan daging bakso yang pas, gunakan daging yang masih segar jgn yg sdh dibekukan (nanti tdk juicy). *Apbl utk stok Frozen food, stlh di rebus lgsng masukkan ke air es sbntr (spy proses pematangannya berhenti) kmdn tiriskan * Gunakan sarung tangan plastik khusus memasak ketika membulatkan bakso supaya lebih mulus, kl mau yg agak kasar bisa dibentuk pakai 2 bh sendok * Isian bakso bisa disesuaikan selera, bisa diisi telur, keju, rawit, cincangan daging, dll. - 🌠Kuah bakso tanpa penyedap :
- 💦Didihkan air, masukkan potongan tulang sapi yg sudah dicuci bersih. Rebus hingga keluar kaldunya, sktr 1 jam.
- 💦Tumis bawang putih & daun seledri yg sdh dicincang halus sampai wangi & menguning. Masukkan ke dalam rebusan tulang sapi. Tambahkan batang seledri. Bumbui garam, merica dan gula.
- 💦Rebus lagi sampai benar2 pas, +/- 30mnt
- 💦Masukkan bakso dan didihkan kembali. Sajikan
- Note : Utk kuah bakso yg praktis bisa menggunakan Bumbu Kuah Bakso Royco. Didihkan panci berisi air, beri bumbu kuah bakso secukupnya, bawang merah+bawang putih gr, seledri.
1. Tips :. * Untuk menciptakan kekenyalan daging bakso yang pas, gunakan daging yang masih segar jgn yg sdh dibekukan (nanti tdk juicy). *Apbl utk stok Frozen food, stlh di rebus lgsng masukkan ke air es sbntr (spy proses pematangannya berhenti) kmdn tiriskan * Gunakan sarung tangan plastik khusus memasak ketika membulatkan bakso supaya lebih mulus, kl mau yg agak kasar bisa dibentuk pakai 2 bh sendok * Isian bakso bisa disesuaikan selera, bisa diisi telur, keju, rawit, cincangan daging, dll.Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
