kamu mengetahui petunjuk resep kikil sapi surabaya yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kikil sapi surabaya yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Tekstur kikil yang kenyal-kenyal, disajikan dengan kuah hangat nan sedap membuat Lontong Kikil selalu dirindukan jika ke Surabaya. Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika ingin menyiapkan kikil sapi surabaya top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan paling mantap.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan kikil sapi surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kikil Sapi Surabaya menggunakan 21 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kikil Sapi Surabaya:
- Ambil 1/2 kg kikil sapi
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (putihnya)
- Siapkan 1 sdm air kapur sirih
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan pendamping
- Siapkan Lontong
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Ambil Sambel
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Kikil Sapi Waru Jaya; Sekarang mari bergeser ke perbatasan Kota Surabaya, ada Kikil Sapi Waru Jaya yang terkenal dengan kelezatannya. Banyak pencinta kuliner langsung jatuh cinta dengan menu makanan di sini. Bagaimana tidak, kikilnya terkenal empuk bahkan bisa dipotong dengan sendok.
step by step menyiapkan Kikil Sapi Surabaya:
- Rendam kikil dengan air kapur sirih selama 2 jam lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus kikil dengan 1 batang sereh dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga setenggah matang lalu angkat dan potong kotak-kotak / sesuai selera.
- Cabe merah dan duo bawang goreng setenggah matang lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukan sisa sereh dan daun jeruk.
- Setelah kikil di potong-potong lalu masukan kembali ke air rebusan bersama bumbunya, masak hingga kikil lunak. Koreksi rasa. Setelah matang taburi daun bawang.
- Sajikan bersama lontong, tambah daun bawang + bawang goreng
Kikil Sapi Waru Jaya Surabaya [image source] Nama : Kikil Sapi Waru Jaya Alamat: Jl. Kikil Sapi adalah kuliner asal Surabaya. Makanan ini khas dengan bahan utama daging sapi berurat serta kuah kaldu yang kaya akan rempah. Rasanya pun nendang jika dimakan saat masih hangat. Salah satu yang sudah terbukti memiliki rasa yang lezat adalah Kikil Sapi Pak To.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Kikil Sapi Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
