Anda sedang mencari ide resep ikan cencaru sambal petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cencaru sambal petai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Heat enough oil to deep-fry the ikan bilis. Deep-fry the ikan bilis until golden and crispy. Grind the ingredients of the rempah together.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cencaru sambal petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan cencaru sambal petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan cencaru sambal petai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Cencaru Sambal Petai memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Cencaru Sambal Petai:
- Siapkan 2 ekor ikan cencaru
- Sediakan 1/2 sudu kecil garam halus
- Sediakan 1 sudu kecil serbuk kunyit
- Siapkan 2 cawan minyak (untuk menggoreng)
- Gunakan (Sambal Petai)
- Sediakan 1 cawan cili padi
- Siapkan 1 biji bawang besar
- Ambil 4 ulas bawang putih
- Sediakan 1 sudu kecil belacan
- Ambil 1 keping asam keping
- Ambil 1 sudu kecil garam
- Siapkan 1 sudu besar gula merah
Resipi kali ini Che Nom cuba kaedah menggoreng ikan. Boleh juga kalau anda nak bakar ikan menggunakan pemanggang ajaib. Sambal haruslah dimasak terlebih dahulu, jika tidak cili tidak akan cukup masak kalau terus sumbat ke dalam ikan sebab masa menggoreng dah sambal pula disumbat di dalam ikan akan menyebabkan sambal cili tidak cukup. Kita tinggalkan kisah ragam manusia dan saya nak beralih pada topik masakan pula.
Langkah-langkah membuat Ikan Cencaru Sambal Petai:
- Dalam mangkuk, satukan ikan, garam dan serbuk kunyit. Gaul rata dan goreng sehingga garing. Ketepikan.
- Dalam mangkuk pengisar, kisar hancur bawang merah, bawang putih, cili padi dan belacan.
- Dengan menggunakan minyak yang sama,(kurangkan sedikit minyak) Tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Masukkan garam dan gula merah. Gaul sebati.
- Masukkan asam keping, biarkan bahan yang ditumis masak dan terbit minyak. Masukkan petai. Gaul rata kemudian tuang ke pinggan Yang berisi ikan. Sedia dihidang!!
Di samping Gulai Lemak Ayam di SINI, saya juga menyediakan ikan Cencaru Sumbat Sambal yang kali ini menggunakan cili kering kisar. Inilah kali pertama, saya menggunakan cili kisar untuk ikan sumbat sambal. Kebiasaannya, saya menggunakan cili merah hidup sebagai sambalnya. Sambal petai merupakan sambal favorit bagi orang Indonesia karena bau khas petainya mampu menambah kelezatan sambal. Cara membuat sambal petai dengan campuran ikan teri ini berbeda dengan yang lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan cencaru sambal petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
