bapak merasakan buah pikiran resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan menjadi sangat enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 yang harus di ingat dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Gunakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 250 ml susu cair UHT
- Ambil 250 ml santan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawah putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Ambil 3 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 2 sdm lengkuas, geprek
- Siapkan Pelengkap (PERKEDEL)
- Gunakan 1/4 kg kentang, kupas
- Sediakan 4 sing bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
- Ambil Pelengkap (ACAR)
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 1 buah timun
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm cuka
- Gunakan 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Pelengkap (KENTANG GORENG)
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Pelengkap Lain:
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Sambal bawang
- Gunakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Telur rebus
step by step menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
- Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
- Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
- PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
- ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
- KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
- Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
