Anda sedang mencari inspirasi resep sambal petai telur pecah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal petai telur pecah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal petai telur pecah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal petai telur pecah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Assallammualaikum wbt Sambal tumis telur pecah sedap bebenor kalau makan dengan nasi putih. Pecahkan telur sebiji-sebiji ke dalam sambal. Nak cepat masak sila tutup kuali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal petai telur pecah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Petai Telur Pecah menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Petai Telur Pecah:
- Ambil 2 papan petai
- Siapkan 4 biji telur ayam
- Sediakan 3 sudu cili giling jenama Puteri
- Sediakan Setengah sudu air asam jawa
- Sediakan 2 biji bawang merah
- Ambil 2 ulas bawang putih
- Ambil Serbuk cukup rasa
- Ambil Sedikit air
Ianya ala ala Scramble Eggs tapi versi Melayu di mana adanya cili bawang belacan dsb. Saya alah dengan belacan jadi kebanyakan resepi saya tidak menggunakan belacan. Kalau anda boleh makan belacan, rasanya pasti lagi sedap kerana adanya perisa udang geragau dalam belacan. Che mat kalau masak sambal telur pecah, suka guna telur gred kecil, macam ged C atau D, ini kerana kandungan air dalam telur agak kurang dan bila masak, rupa telur tu masih nampak senonoh, takde lah bersepai dan berserabai semacam.
Cara menyiapkan Sambal Petai Telur Pecah:
- Buang kulit petai dan rendamkan sekejab di dalam air garam.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihiris halus sehingga keperangan.
- Masukkan cili giling dan tumis sehingga pecah minyak. Setelah pecah minyak tambah sedikit air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan air asam jawa.
- Biarkan mendidih dan sedikit pekat. Masukkan pula serbuk perasa dan kacau rata.
- Masukkan telur sebiji sebiji ke dalam kuali dan jgn dikacau sehingga telur separuh masak. Pastikan pecah telur di dalam mangkuk lain sebelum di tuang ke dalam kuali. Takut dapat telur busuk.. Rosak semuanya ðŸ˜.
- Kemudian masukkan petai dan gaul manja.. Biarkan mendidih sebentar. Kemudian bolehlah tutup api.
- Sedia dimakan bersama nasi panas-panas dan lupakan yg lain😂.
Satu lagi guna non-stick pan untuk lagi senang. Ada yang tanya che mat, macam mana nak buat, takut nanti telur tu pecah. Ok, paling senang anda guna kuali non-stick. Dan guna telur gred B atau C, ini kerana telur gred kecil, kandungan air dalam putih telur agak kurang dan telur akan jadi elok bila dibikin sambal. Alaaa resepi mudah, semua orang pun pandai menyediakan sambal tumis kan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal petai telur pecah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
