Soto kudus Ayam
Soto kudus Ayam

mbak membuat ide resep soto kudus ayam yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto kudus ayam yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kudus ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil menjadi sangat enak.

Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai soto kudus ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto kudus Ayam memakai 21 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto kudus Ayam:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Siapkan 2 batang serai, geprek
  4. Sediakan 2 daun salam
  5. Gunakan 3 daun jeruk purut
  6. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  7. Sediakan Secukupnya garam, lada, kaldu jamur
  8. Siapkan Bumbu halus
  9. Gunakan 10 bawang merah
  10. Siapkan 5 bawang putih
  11. Sediakan 4 kemiri, sangrai
  12. Sediakan 2 cm jahe
  13. Sediakan 2 cm kunyit / 1 sdt kunyit bubuk
  14. Sediakan 1/2 sdm ketumbar, sangrai
  15. Gunakan 1/4 sdt jinten
  16. Siapkan Secukupnya gula merah
  17. Siapkan Bahan pelengkap
  18. Siapkan Tauge dan kol, rebus sebentar/mentah juga boleh
  19. Ambil Jeruk nipis
  20. Sediakan Bawang goreng
  21. Sediakan Telur rebus/sate telur puyuh kecap (opsional)
Cara menyiapkan Soto kudus Ayam:
  1. Didihkan air secukupnya, rebus sebentar ayam 10 menit. Buang kotoran. Pindahkan ke panci tuang 2 liter air, rebus kembali ayam.
  2. Angkat ayamnya, sisihkan dan dinginkan. Suwir-suwir ayamnya.
  3. Siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus + sereh + daun jeruk + daun salam hingga harum.
  4. Tuang tumisan bumbu ke dalam kuah, beri garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan ayam suwir, masak dengan api kecil.
  5. Siapkan bahan pelengkap, tuang soto kudus ke atasnya. Yuuuumm

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!